Общие характеристики
Этот регион считается одним из самых перспективных для развития грибоварного производства. Толпы местных жителей, начиная с ранней весны, направляются в тайгу за вкусным урожаем, который затем солят, квасят, жарят и парят не жалея сил.
Грибы – это кладезь микроэлементов и витаминов. Употребляя их в пищу регулярно, удастся избавиться от многих болезней, стимулировать иммунную систему и нормализовать уровень холестерина в крови.
Все используемые грибы имеют общую классификацию и делятся на такие категории (группы):
- 1 категория: съедобные;
- 2 категория: условно-съедобные;
- 3 категория: несъедобные;
- 4 категория: ядовитые.
Наличие токсинов определяет степень съедобности. Есть разрешено не только первую группу. Несъедобные и условно-съедобные разновидности также используют в кулинарии. Перед основной готовкой проводят дополнительную обработку, вымачивание и варку. Ядовитые грибы есть нельзя. Токсины в домашних условиях вывести сложно, лучше не рисковать жизнью и здоровьем.
Лесные съедобные грибы Сибири, Урала и остальных регионов делятся по вкусовым категориям:
- 1 категория: самые ароматные;
- 2 категория: менее ароматные и среднего вкуса;
- 3 категория: со слабым ароматом и вкусом.
Подосиновики, белые, маслята и подберезовики относятся к первой, самой ароматной и вкусной категории. Ее представителей кулинары используют в первую очередь, применяя разнообразные способы обработки. Даже в сухом виде белые не теряют своих свойств и остаются такими же вкусными.
Средний вкус и аромат имеют Рыжики, осенние Опята и Сыроежки. Их чаще варят и жарят.
Они требуют большего времени для приготовления. Для придания им вкуса добавляют всевозможные специи. Их используют для создания паштетов и засолки. Предварительно вымачивают, чтобы убрать неприятный горький вкус млечного сока, который присутствует в мякоти.
Петяярви
Удаленность от города: 75 км от КАД, 1 час в пути
Рядом со станцией Петяярви, что в сторону Приозерска, почти нет населенных пунктов, а лес — большой и красивый. Это природный заказник «Гряда Вярямянселькя». Есть и смешанные участки, и боры, и много маленьких дорожек, где по обочинам много грибов.
Какие грибы растут. В борах в сезон растут боровики, подосиновики, моховики и маслята. В смешанном лесу и в елках попадаются еловые белые.
Лесной массив здесь огромный. Рекомендуем следовать вдоль грунтовых дорог и заходить туда, где понравится
Лесной массив здесь огромный. Рекомендуем следовать вдоль грунтовых дорог и заходить туда, где понравится
Как добраться на машине. Следовать по старому Приозерскому шоссе и, не доезжая до Петровского, свернуть налево на шоссе «Н199». Поезжайте до поселка Петяярви, а дальше — в лес, через переезд.
Как добраться на общественном транспорте. На электричке от Финляндского вокзала до станции Петяярви.
Как правильно собирать грибы
Для того, чтобы «тихая охота» принесла удовольствие и результаты, нужно соблюдать некоторые простые правила:
- собирать грибы нужно далеко от проезжей части дорог и промышленных предприятий;
- грибы растут семьями, это надо учитывать при поиске;
- отправляться за грибами лучше пораньше утром;
- перед походом за грибами следует изучить все съедобные и ядовитые грибы, которые могут встретиться в данной местности;
- не собирать незнакомые грибы;
- правильно выбрать одежду – руки и ноги должны быть закрыты, с собой иметь сапоги и непромокаемый плащ;
- собирать грибы нужно в корзины;
- с собой иметь нож для проверки наличия личинок и червей в грибах;
- не забыть захватить карту местности;
- хорошо иметь трость или палку, чтобы раздвигать мох и листья.
Как определить грибной лес?
Грибы очень требовательны к условиям окружающей среды. Они не любят излишков влаги, поэтому их не встретить в заболоченных местах, в чащах с густой растительностью, где всегда сыро и не пробивается солнечный свет, в густых зарослях травы, кустарников, вереска. Точно также они не любят слишком засушливые участки леса.Самыми плодовитыми являются сосновые боры, берёзовые и дубовые рощи с редким подлеском, полузатенённые лесные поляны, особенно на возвышенностях. Грибные места можно встретить в редком лесу с северной стороны деревьев, в заброшенных уголках вдоль старых покосов и глухих тропинок.
Грибы придирчиво выбирают соседство. Так, например, белые грибы произрастают только в древесных лесах возрастом не менее 50 лет рядом с дубом, грабом, осиной, сосной. В жаркую погоду их можно найти под лапами папоротника в более влажных низинах. Сам же белый гриб выбирают себе в соседи, например, мухоморы. Недаром народная примета говорит о том, что мухоморы указывают путь к боровикам.
Ядовитые виды
Ядовитые грибы не следует собирать
Заядлые грибники знакомы с ядовитыми видами и не станут их класть в корзину. Они знают виды, занесенные в «черный» список. Но иногда даже самые профессиональные сборщики ошибаются. Перед походом в лес лучше вспомнить, какие ядовитые и несъедобные грибы встречаются на Урале. К наиболее известным и часто встречаемым относятся такие:
- ложный опенок;
- сатанинский;
- желчный;
- бледная поганка;
- мухомор красный;
- шампиньон желтокожий;
- лисичка ложная.
Бледная поганка
Этот не очень крупный и простецкий с виду грибок опасен. Его токсины настолько сильны, что способны проникнуть даже через кожу. Поэтому грибники не трогают поганку, оставляют расти на своем месте. Одно ее прикосновение к вполне съедобным грибам сделает их ядовитыми.
По описанию она похожа на сыроежку или опенок, но на ножке нет «юбочки». Шляпка у нее белесая или буро-оливковая. Запаха почти нет, совершенно безвкусная. Растет в березовых рощах с июня до самых морозов.
Мухомор
Из ядовитых особо опасен мухомор. В этих лесах встречаются редкие гигантские особи, особенно после хороших дождей. Именно после дождей мухоморы легко спутать с сыроежками, потому что белые пятна на их шляпках вода размывает, они становятся практически незаметными.
- ножка высокая и стройная;
- цвет ножки белый (или желтоватый);
- растут в высоту до 23-30 см;
- шляпка ровная, пластинчатая;
- поверхность шляпки имеет красноватый цвет;
- под шляпкой есть характерная тонкая «юбочка»;
- размер шляпки – до 30 см.
Календарь грибов на июнь июль август весну и осень
| Какие грибы собирать | Когда собирать грибы | ||||||
| грибы в апреле | грибы в мае | грибы в июне | грибы в июле | грибы в августе | грибы в сентябре | грибы в октябре | |
| Сморчки | + | + | + | ||||
| Строчки | + | + | + | ||||
| Майский гриб | + | + | |||||
| Вешенка обыкновенная | + | + | + | + | + | + | |
| Луговой опенок | + | + | + | + | |||
| Подберезовик | + | + | + | + | |||
| Масленок зернистый | + | + | + | ||||
| Летний опенок | + | + | + | + | + | ||
| Лисичка настоящая | + | + | + | ||||
| Белый гриб | + | + | + | + | + | ||
| Подосиновик | + | + | + | + | + | ||
| Плютей олений | + | + | + | + | + | ||
| Дождевик шиповатый | + | + | + | + | + | + | |
| Шампиньон обыкновенный | + | + | + | + | |||
| Шампиньон полевой | + | + | |||||
| Валуй | + | + | + | ||||
| Говорушка ворончатая | + | + | + | ||||
| Гриб-зонтик белый | + | + | + | ||||
| Гриб-зонтик пестрый | + | + | + | + | |||
| Груздь настоящий | + | + | |||||
| Поддубовик | + | + | + | ||||
| Ивишень | + | + | + | ||||
| Подгруздок белый | + | + | |||||
| Подгруздок черный | + | + | |||||
| Свинушка толстая | + | + | |||||
|
Сыроежка желтая, пищевая и др. |
+ | + | + | + | + | ||
| Моховик зеленый | + | + | + | + | + | ||
| Ежовик желтый | + | + | |||||
| Колпак кольчатый | + | + | + | ||||
| Масленок лиственничный | + | + | + | ||||
| Волнушка розовая | + | + | + | ||||
| Груздь черный | + | + | + | + | |||
| Рыжик еловый зеленый | + | + | + | ||||
| Рыжик сосновый | + | + | + | ||||
| Говорушка серая | + | + | |||||
| Масленок поздний | + | + | |||||
| Зимний гриб | + | + | |||||
| Подгруздок черно-белый | + | + | |||||
| Польский гриб | + | ||||||
| Вешенка осенняя | + | ||||||
| Рядовка серая | + | ||||||
| Строчок осенний | + | + | |||||
| Опенок осенний | + | + | |||||
| Рядовка фиолетовая | + | + | |||||
| Зеленушка | + | + | + | ||||
| Гигрофор бурый | + | + |
Теперь вы знаете, когда собирать грибы. Поспешите — конец июня — прекрасное время для сбора молодых грибов, пригодных для вкусных блюд. Пока еще можно себя потешить изысканной грибной пищей, а уже остальные два летних месяца смело собирайте грибы для солений и маринования! А на закуску интересная информация о грибах и советы грибникам.
Агролес
НСО, Искитимский р-н (рядом с Бердском).Как добраться: на машине около 40 км от центра Новосибирска; от Академгородка маршруткой № 325, автобусом № 109, затем № 560, 551.
Поселок Агролес на окраине Бердска, совсем рядом с берегом Бердского залива, окружен полями и перелесками. В небольших березняках и смешанных лесочках можно найти самые разные виды грибов. Это и маслята, и подберезовики, и опята, и грузди. Конечно, встречаются и белые грибы.
Кстати, в тех местах замечательные виды на Бердский залив, купание и рыбалка! Так что, если не повезет с грибами, возможно, попадется крупная рыба?
Осенний сбор
График сбора грибов в осенний период не менее напряженный для увлеченных грибников и грибоедов.
- Сентябрь: все вышеперечисленные летние грибы снова появляются в лесу, правда, нужно проявлять внимательность, т.к. в яркой осенней листве бывает трудно разглядеть цветастые шапочки.
- Октябрь: количество грибов медленно идет на спад и чтобы собрать полную корзинку, нужно проделать многокилометровый марш-бросок, подобно настоящим солдатам. Советуем искать относительно свежие экземпляры около пней или под деревьями: они подолгу сохраняют тепло, в котором гриб так нуждается.
В октябре грибной сезон практически заканчивается
Ноябрь: к началу этого месяца погода становится прохладной. И даже если удастся найти грибочки, скорее всего, они будут повреждены морозами. Такие ни в коем случае не нужно употреблять.
Какие грибы растут
Осень считается наиболее хорошим периодом для сбора грибов именно потому, что они наполняются полезными микроэлементами и необходимыми для организма витаминами.
Наиболее полезными осенними видами считаются: моховик, свинушки, грузди и подгруздки, опята, белые грибы, пальцы дьявола, шампиньоны (обычно осенью они встречаются только в теплых регионах, к примеру, в Краснодарском крае), волнушки, рядовки и дубовики.
Свойства
Грибы способны заменить мясо Грибы – это уникальные лесные организмы, которые обладают массой полезных свойств.Они обусловлены химическим составом.
Польза
Из-за большого количества белков грибы способны заменять мясо животных. Особенно ценно оно для вегетарианцев, которые недополучают животные белки, необходимые для нормального функционирования организма.
Огромное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот помогает в изготовлении медикаментов.
Регулярное употребление их в пищу является необходимостью для диабетиков, т.к. грибы понижают уровень сахара в крови.
Людям в пожилом возрасте они помогают стимулировать работу мозга.
Вред
Блюда с добавлением грибов считаются тяжелыми для желудка, потому что хитин, который входит с состав клеточных стенок грибов, тормозит работу желудочно-кишечного тракта, могут возникнуть проблемы, связанные с развитием процессов гниения пищи в ЖКТ. Также этот продукт считается аллергенным.
Грибы поглощают все токсины из окружающей среды, поэтому важно правильно выбрать экологически чистую местность для сбора
Съедобные грибы Свердловской области
С ранней весны в смешанных лесах можно найти подосиновики и подберезовики, наткнуться на разновидности сыроежек, сморчков и строчкой
Важно уметь различать шампиньоны от ядовитых поганкообразных мухоморов, чтобы собрать наиболее ценные культуры агариковых на жарку и тушения. С начала мая и до конца июля начинают расти и другие виды съедобных грибов:
- летние маслята прорастают в высокой траве и вблизи хвойных деревьев;
- лисички и белые грибы – в смешанных и лиственных лесах;
- подберезовики – рядом с березами;
- подосиновики – рядом с осинами;
- рыжики – в хорошо освященных местах, вблизи с канавами, озерами и болотами;
- волнушки – в березовых рощах и лесах смешанного типа.
С августа и до конца октября леса радуют грибников: осенними опятами; гидрофорами; валуями; козляками; грибом валуй; вешенками. В начале зимы можно пойти на охоту за фиолетовыми рядовками. Самое главное – не спутать их с козлиным паутинником, занесенным в разряд «несъедобных грибов».
Советы опытных грибников
Конечно, полезно знать, когда начинается новый сезон сбора грибов. Но для получения удачного урожая этого недостаточно.
Попробуем разобраться, какую тару стоит использовать для собирательства, какую одежду выбирать для похода в лес и как правильно вести себя в условиях дикой природы.
Выбор емкости для сбора
Лучшей тарой для грибов считается плетеная корзинка. В ней постоянно циркулирует воздух благодаря небольшим промежуткам между веточками лозы, а сами плодовые тельца не будут сдавлены.
Металлическая корзина тоже подойдет, но нельзя исключить риска деформации нижних слоев грибов, поэтому дно лучше чем-нибудь застелить.
Любую тару удобнее всего убирать в глубокий походный рюкзак – это облегчает транспортировку урожая. К тому же в крупные модели влезают даже корзины объемом в 20 л .
Подбор одежды
Экипировка грибника зависит от того, в какое место он собирается. Но существуют и общие правила:
Нельзя надевать костюмы из синтетических тканей, ведь в них будет замедлен процесс теплообмена, что может привести к перегреву. Идеальным вариантом считается военная форма.
Главные критерии выбора одежды: удобство, прочность ткани и соответствие погодным условиям.
Если формы у вас нет, стоит задуматься о выборе простых брюк из хлопка или его смеси с синтетическими материалами. Сверху стоит надеть прочную ветровку с капюшоном.
Что касается обуви, универсальным вариантом считают высокие кроссовки или ботинки армейского образца. Ехать в лес в сандалиях даже в жаркий день ни в коем случае нельзя, чтобы не стать жертвой укуса ядовитого обитателя леса или же несчастного случая, когда из-за такой явно «не лесной» обуви можно оказаться на в травматологии.
Как не заблудиться в лесу
- Перед выходом в лес сообщите друзьям или родным о ваших планах. Во-первых, это сориентирует их, если вы потеряетесь, во-вторых, вы не вызовете у них волнения, если вдруг не ответите на звонок.
- Одевайтесь ярко, чтобы выделяться на фоне деревьев (или же при обычной верхней одежде у вас должно быть на ней какое-то яркое пятно). Если вы идете в военной форме, повяжите на себя бандану или ленточки.
- Не сходите с тропки и не срезайте путь, даже если абсолютно уверены в том, куда идете. Особенно это касается начинающих грибников, для которых лес это «тайна за семью печатями».
- Перед выходом повторите правила ориентирования на местности, попробуйте найти бумажные или электронные карты заповедника или леса, просмотрите их (бумажную обязательно возьмите с собой как дополнение к электронной на случай «пропажи» мобильного интернета).
- Если вы все-таки потерялись, постарайтесь выбраться к водоему или электролиниям. Разведите костер и ждите, когда вас заметят поисковики.
- По возможности не отправляйтесь в лес в одиночку, проверяйте перед выходом всю экипировку и не забывайте брать нож и спички, а также те лекарства, которые вы принимаете постоянно.
- Обязательно выходите рано утром: на природе время идет быстро, а вечером, в темноте, не стоит оказываться далеко от цивилизации.
Ирина Селютина (Биолог):
Если все же вы заблудились в лесу, важно помнить:Не паниковать: паника еще никого до добра не доводила. Поэтому нужно идти на звук (ж/д дорога, шоссе) Сориентироваться помогает и запах дыма или навоза (от фермы)
Почувствовав запах, двигайтесь против ветра, соответственно в сторону источника пахучих веществ. Если подобного рода ориентиров нет, тогда лучше выйти к воде и идти вниз по течению. Можно залезть на самое высокое дерево и осмотреться вокруг. Если нашли тропинку – не спешите радоваться, определите, кто по ней ходит – человек или звери. Если ветки постоянно бьют в лицо и грудь, сразу же сходите – это «дорогу» проложили животные.Обустроить ночлег: сделать это необходимо для сохранения сил. Постарайтесь развести костер, его поисковики увидят, да и звери поостерегутся подойти.Что кушать будем: нужно найти воду или собирать ее при помощи полиэтиленовой пленки. С питанием сложнее, однако постарайтесь найти съедобные ягоды (только знакомые), орехи или уж «приговорите» собранные грибы – жизнь и здоровье дороже.Возможные опасности в лесу: дикие животные могут заинтересоваться вами, но нападают на человека даже хищники только если они ранены или защищают детенышей. При встрече с животным стойте спокойно, дайте ему уйти. Не поворачивайтесь и не убегайте – это спровоцирует нападение (вы выступаете в роли жертвы). Медленно отступайте, не сводя с животного глаза. Если перед вами волк или дикий кабан – залезьте на дерево.Позвольте себя найти: чтобы поиски не затянулись, постарайтесь оставаться на одном месте, особенно если вы можете развести костер.
Правила сбора
В регионе встречаются труднопроходимые участки лесов, засоренных упавшими деревьями. Такая среда для опят идеальна, но для грибников травмоопасна.
Совет! Нельзя ходить на «тихую охоту» в одиночку, без средства связи, перед походом в лес рекомендуется взять небольшой запас продуктов.
Начинающим грибникам, не знающим троп, лучше воспользоваться услугами опытного проводника. В регионе достаточно высокий показатель заблудившихся людей, которые самостоятельно не смогли выйти из леса.
Не рекомендуется собирать плодовые тела, найденные неподалеку от промышленных предприятий, автотрасс, городских свалок. Они накапливают канцерогены и соединения тяжелых металлов, могут вызвать отравление. Берут только молодые, неповрежденные экземпляры, старые для переработки не подходят.
Где растут рыжики в Екатеринбурге, Свердловской области и где собирать грибы
Свердловская область – богатый природный регион с горно-таёжными лесными массивами. Именно такие территории являются благоприятной средой обитания для грибов. Кроме того, рыжики в Свердловской области можно собирать и в лесах лесостепных зон. Отметим, что к сбору рыжиков в Екатеринбурге следует подходить основательно. Свердловский регион изобилует лесами, которые радуют настоящих любителей «тихой» охоты.
Однако есть территории, которые следует обходить стороной и ни в коем случае не собирать там грибы, ведь на них расположены предприятия и химические заводы, выбрасывающие в атмосферу ядовитые вещества.
А как известно, грибы впитывают из окружающей среды соли тяжёлых металлов, опасные для организма человека. Поэтому, чтобы определить маршрут пригодных грибных мест, можно воспользоваться информацией из данной статьи.
Где собирают рыжики в окрестностях Екатеринбурга: самые грибные районы
Например, предлагается смело посетить лес, расположенный вблизи селения Верхнее Дуброво, где много рыжиков. Не пропустите посёлок Бобровку и небольшой городок Ревда в Свердловской области, где растут рыжики.
Многие любители «тихой» охоты называют эти места грибными, и поверьте, вы никогда не вернётесь оттуда с пустыми корзинами.
Особенно много рыжиков будет при тёплом и дождливом лете – тогда хороший грибной урожай обеспечен!
Стоит посетить ещё некоторые леса в Свердловской области, где можно собирать рыжики. Например, Нижнесергинский и Ачитский районы. На территории здешних лесов много грибных мест.
Северо-восточные территории Артёмовского и Красноуральского районов, а также северные уголки Верхне-Салдинского, Слободо-Туринского районов изобилуют грибными местами, где растут не только рыжики, но другие виды плодовых тел.
Особой популярностью в Свердловской области, где растут рыжики, пользуются районы, расположенные вблизи водоёмов, озёр и рек. К примеру, возле озера Балтым есть смешанный лес, в котором собирают грибы.
Кроме рыжиков, здесь собирают и другие грибы.
Хорошими грибными местами многие называют окрестности города Арамиль, расположенного на восточных склонах Северного Урала, на реке Исеть. Сюда приезжают в основном в начале октября за рыжиками. Добраться в город можно на электричке, а также на автобусе.
Где собирать рыжики в Свердловской области: грибные зоны
Специалисты разделили Свердловский регион на 3 условные грибные зоны:
- В горной местности в западной части Ивдельского района расположены сухие леса, в которых помимо рыжиков, есть боровики, лисички и опята.
- В болотистой местности расположены самые богатые грибами сырые леса: восточная часть Ивдельского района, а также Серовский, Таборинский, Гаринский и Новолялинский районы.
- В лесостепных зонах расположены смешанные, а также берёзовые леса и перелески. Однако здесь грибы собирают только после обильных дождей. Зона лесостепи охватывает несколько районов: Ачитский, Артинский, Нижнесергинский, Каменский, Камышловский, Тугулымский и Богдановичевский.
Климатические погодные условия региона весьма благоприятны для произрастания многих видов плодовых тел. В лесах можно собрать богатый урожай грибов и обеспечить себя и свою семью запасами на всю зиму.
Например, рыжики собирают и в окрестностях Екатеринбурга. Выехав из города в любом направлении, можно попасть в лес и не только отдохнуть от городской суеты, но и тихо «поохотиться».
Главное – уйти подальше от автомобильных дорог и придорожных свалок.
Самыми грибными местами называют смешанные леса вокруг базы отдыха «Хрустальная», а также окрестности населённого пункта Березовское, расположенное всего в 5-6 км в сторону Старопышминска. В окрестных лесах много рыжиков и маслят, реже встречаются грузди и боровики.
Те, кто не боится раскрывать грибные места, делятся, что можно отправиться к Волчихинскому водохранилищу, там рыжиков очень много. Кроме того, вместе с полезным занятием можно насладиться чистым воздухоми красивым природным ландшафтом.
Где растут в 2020 году и когда собирать опята в Свердловской области?
Не только грибники проживающие в Екатеринбурге, но и приезжие гости, могут рассчитывать на богатый урожай опят, поехав за грибами с конца весны и до начала заморозков в лиственные и смешанные леса. В осеннее и зимнее время, поискать можно и в старом хвойнике на местах вырубок и хвойной подложке. С июня по август можно обнаружить луговые опята на открытой местности: лугах, полях и местах, приближённых к озёрам и рекам.
В списке самых популярных грибных мест региона можно выделить 8 районов, располагающихся в Екатеринбурге и вблизи его пределах. Среди них:
1) Алапаевский; 2) Ирбитский; 3) Серовский; 4) Новолялинский; 5) Ивдельский; 6) Таборинский; 7) Серовский;
Сухолесье
К большому сожалению, даже самый благоприятный климат Екатеринбурга, не может без дождя поспособствовать прорастанию грибницы. Поэтому следуя полезной рекомендации, грибники выбираются в грибные места исключительно после дождя. Лучшей погодой для сбора можно назвать — повышенную влажность почвы, тёплое солнце и температуру воздуха, выше 20 градусов тепла в весенне-летний период и превышающий 5 градусов осенью.
Если всё же наши читатели решаться ехать на прогулку в лес в поисках опят, лучше выбрать для этого осенние месяцы. Как вариант, поискать хороший урожай и насладиться ароматом свежего воздуха с середины сентября до конца ноября, при условии, что погода в области не будет снижаться ниже 0 градусов.
На полях
Выбирая лесостепь для сбора грибов, выезжающий на тихую охоту человек, может без прикрас собрать сразу несколько ведер опят. Главное, выбирать зоны богатые берёзовыми и дубовыми посадками.
Грибные места Свердловской области
Свердловская область славится прекрасными горными и лесными пейзажами. Сама природа создает здесь благоприятные условия для роста самых разнообразных лесных растений, в том числе и грибов. Грибы Свердловской области в 2020 году, как и в прошлые годы, радуют любителей тихой охоты своим отличным качеством и количеством.
Компактный инструмент грибника из нержавеющей стали с эргономичной рукоятью и щеточкой от земли, грязи и мха.
Посмотреть модели
Село Кашино
Лидирующее место в моем (личном) списке занимает село Кашино, рядом с г. Сысерть. Эта территория описывалась, как «рай для грибников» еще в путеводителе 1960 года. Там можно набрать маслят. Эти грибы отлично подойдут для тех, кто любит жареную картошку. Выбирайте места с низкой травой и смешанным лесом. От Екатеринбурга можно доехать на автобусе с Южного автовокзала. Дорога займет меньше часа.
Гора Волчиха
Следующий пункт моего списка для тех, кто любит соленые и маринованные грибы. В районе горы Волчиха можно собрать волнушек и рыжиков. Эти грибы часто соседствуют на полянках. Они не любят прятаться в тени, поэтому встречаются на открытых местах, куда попадает солнышко в течение дня. Добраться можно на электричке из Екатеринбурга, в сторону Ревды. Выходим на станции «Спортивная». Ехать примерно час.
Корзины ручной работы из натуральной ивовой лозы.
Узнать цену
Окрестности Невьянска
Третье место грибного рейтинга занимают леса около города Невьянска. Что тут может набрать грибник? Здесь «обитель» белых грибов! Их привлекают хвойные леса, поэтому они даже ласково называются «сосновики». В этот район можно доехать на любом автобусе с Северного автовокзала или на электричке. Выходить на станции Невьянск. Далее нужно перейти на противоположную сторону от водохранилища.
Озеро Таватуй
Четвертый пункт рейтинга для тех, кто предпочитает меньше ходить, а собирать «горстями». Речь пойдет об опятах. Они любят заболоченность, сырость и пеньки. Такие места в Свердловской области можно встретить в районе озера Таватуй. Ехать рекомендую на любом автобусе в сторону Невьянска. Далее, проехав указатель «Таватуй» следует выйти и перейти на сторону озера. Для такого маршрута обязательно предусмотрите непромокаемую обувь!
Озеро Таватуй.
Село Косулино
Пятый пункт подойдет для семей. Часто дети не любят искать грибы, а вот собирать ягоды им нравится. Для тех, кто планирует совмещать сбор ягод и грибов, я рекомендую отправиться в село Косулино. Оно славится березовым лесом и плодородными почвами. Здесь вы легко насобираете подосиновики и белые грибы. А ребятки смогут сосредоточиться на ягодах. От Екатеринбурга до с. Косулино можно добраться на рейсовом автобусе N120, с Северного автовокзала.
Скалы Петра Гронского
Шестой пункт будет полезен для тех, кто любит совместить поиск грибов с прогулкой
Если вам важно полюбоваться уральскими пейзажами и хотелось бы принести корзиночку грибов для ужина, то самое подходящее направление — это скалы Петра Гронского. Доехать можно на электричке в сторону Н. Тагила
Выходите на станции 479 км. Как совместить две цели? Можно дойти до скал, полазить там, сделать красивые фото
Тагила. Выходите на станции 479 км. Как совместить две цели? Можно дойти до скал, полазить там, сделать красивые фото.
Организовать пикник на вершине. На обратном пути, спускаясь к станции, собирайте грибы чуть дальше туристических троп. Здесь ваш улов может быть разнообразным. Встретятся маслята и рыжики, белые грибы и подберезовики. И… много черники!
Озеро Песчаное
Седьмой пункт нашего рейтинга заинтересует тех, кто любит совмещать купание и сбор грибов. Озеро Песчаное находится в 20 км от Екатеринбурга по Московскому тракту. Его глубина не более 3.5 м. Прогревается оно хорошо, поэтому купаться можно до конца августа. А пикники там можно устраивать еще весь сентябрь! По берегам озера сосновый лес и вас там ждут грузди, белые грибы и опята. Как добраться? На электричке, в сторону станции Кузино, Шамары. Выходим на станции Северка и двигаемся через поселок до оз. Песчаного примерно 4 км.
Календарь роста грибов по месяцам
Собирать грибной урожай можно чуть ли не круглый год. Конечно, в самые холодные зимние месяцы отыскать возможно лишь вёшенки или трюфеля (и то, если морозы не особо лютуют), но начиная с апреля грибное разнообразие растёт день ото дня. Пик сезона – июль-сентябрь. Каждый сорт появляется в своё время:
- в январе-марте грибов практически нет, можно найти немного вёшенок, в южных районах – трюфели;
- в апреле появляются сморчки;
- в мае – маслята, подберёзовики, сыроежки;
- в июне наступает сбор боровиков, подберёзовиков, подосиновиков, маслят, лисичек, шампиньонов, сыроежек;
- в июле-сентябре собирают те же виды, что и в июне, но к ним добавляются грузди и опята, к концу июля – рыжики, к концу сентября – опята.
- октябрь богат белыми грибами, подберёзовиками, подосиновиками, шампиньонами, сыроежками, опятами, груздями;
- в ноябре можно найти только опята, вёшенки, трюфеля;
- в декабре – вёшенки, трюфеля.
Грибные места Оренбургской области
Где искать грибы на территории региона? В разгар сезона отправляться на промысел рекомендуется в следующие места:
- Местность у деревень Тугустимир и Алмала в Тюльганском районе: белые грибы, грузди, опята, рыжики, подосиновики, боровики.
- Поблизости деревень Нежнее Озерное и Краснохолм в Илекском районе: опята, вешенки.
- Деревня Нижняя Павловка, что в Оренбургском районе: обилие шампиньонов.
- Поселок Боевая гора (Соль-Илецкий район): маслята, опята и вешенки.
- Деревни Крючковка и Рождественка в Беляевском районе: грузди, белые грибы.
- В Алексеевском районе, неподалеку от поселка Заглядино: большое количество опят.
- Станция Сырт (Переволоцкий район): сыроежки, шампиньоны.
Читать также: Плетение из лозы своими руками пошаговая инструкция
Заключение
У каждого грибника – свои секретные поляны и тропы. Мало кто делится тайнами. На сайте “Советы грибника” приведен составленный по отзывам местных жителей перечень грибных мест Тюменской области. В частности, сообщается, что на Червишевском тракте, в районе санатория «Сибирь» (15 км от города Тюмени), растут белые грибы, подосиновики, волнушки. На тихую охоту в эти места лучше приезжать с первыми лучами солнца. Слишком уж много сюда приезжает тюменцев «поохотиться». На 109-м километре Червишевского тракта (уже в Курганской области) советуют собирать белые, подосиновики и опята.
Мне нравится1Не нравится