Отравление ядовитыми грибами: самые опасные виды

Интересные факты

Индейские шаманы долгое время хранили магические свойства этих грибов втайне от европейцев, и только в середине ХХ столетия Валентина и Роберт Уотсоны стали первыми европейцами, которые приняли участие в шаманском обряде.

В 60-е годы в США в необычном эксперименте приняли участие добровольцы, ранее не употреблявшие грибы, содержащие псилоцибин. Позже они рассказали, что испытали самые сильные переживания и эмоции в своей жизни.

Вещество значительно расширяет сознание, но как это происходит учёные пока не знают. В конце 60-х годов программы были свёрнуты, и только в начале XXI века учёные вновь вернулись к исследованию псилоцибина и его загадочных свойств.

Сходные виды

По счастью, среди съедобных грибов близких по внешности грибов в наших широтах нет.

Схожа серная голова с некоторыми другими представителями рода псилоцибе:

Псилоцибе чешская

Шляпка этого вида меньше, чем у серной головы. Ножка окрашена в кремово-белый цвет, шляпка также кремовая или бледного охристого цвета. На разломе или срезе мякоть псилоцибе чешской становится синей, а не голубой, как у серной головы.

Псилоцибе синеющая

Растет на довольно короткой беловатой ножке, синеющей по мере созревания гриба. Шляпки также мельче, чем у серной головы. В отличие от серной головы, ножки псилоцибе синеющей в “семейках” нередко срастаются.

Серная голова – гриб из рода Псилоцибе, его латинское название Hyphaloma cyanescens. Относится к галлюциногенным экземплярам, поэтому собирать его не рекомендуют. За хранение и распространение галлюциногенных грибов во многих странах предусмотрено суровое наказание. Регулярное употребление серной головы опасно для психики и физического здоровья.

Вред гриба

Все свинушки к ценным грибам точно не относятся. Вред здоровью можно нанести употреблением даже условно-съедобного толстого свинаря, если есть его часто и большим порциями.

Ядовитые свойства

Свинушка содержит в себе вещества, влияющие на функционирование живого организма, – лектины. Они не гибнут при термической обработке. При прохождении через систему пищеварения они попадают в кровяные клетки и расходятся по телу, вызывая сначала аллергическую реакцию. Но антитела, вышедшие на защиту, атакуют не сами лектины, а клетки, в которых они находятся. То есть действие организма направляется против самого организма.

А следующий коварный шаг ядов – это поражение почек, появление почечной недостаточности. Кроме состава самого гриба, опасность представляет свойство свинушки аккумулировать тяжелые металлы из почвы, радиоактивные соединения, иногда при исследованиях там обнаруживали такое их количество, которое превышало нормы в сотни раз.

Отравление свинушками

Отравление может наступить в первые часы или растянуться во времени. Это зависит от дозы яда, частоты его употребления, состояния всего организма, иммунитета. Тут работает накопительный эффект. Сначала может возникнуть головокружение, изменение сознания, тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Следом добавляется бледность кожи или наоборот развивается желтуха, может случиться шок или проблемы с дыханием.

Важно!Действовать нужно сразу при первых подозрениях на отравление, ведь почечная недостаточность – это уже финальная часть, которая может закончиться смертью.
Это подтвердил своим личным трагическим примером немецкий миколог в 1944 году. Особенно опасны эти грибы для детей любого возраста

Первая помощь

Иногда симптомы отравления свинушками проявляются не сразу, а даже спустя несколько дней. В этом случае не всегда можно догадаться, что причина плохого самочувствия в них. А ведь при отравлении грибами самолечение или промедление недопустимо. Первое, что нужно сделать, – это срочно обратиться в больницу.

Первая помощь при отравлении грибами

Там сделают все нужные лабораторные исследования и другие манипуляции (промывание желудка, кишечника, введение антигистаминного препарата и более сложные реанимационные процедуры), пациент будет под постоянным наблюдением врачей, проводящих мониторинг основных жизненных показателей. Лабораторные анализы могут показать эритропению, отклонения в показателях билирубина и гемоглобина.

К сожалению, на сегодня противоядия от этого вида вещества нет, и лечение направлено только на уменьшение симптомов. Именно поэтому раннее обращение к медикам – ключевой момент.

Интересные факты

Некоторые грибники утверждают, что сатанинский болет может называться так за то, что умеет отлично маскироваться под съедобные виды (боровик, поддубовик и т. д.), как сатана меняет свой дьявольский облик на образ благочестивого.

Во Франции и Чехии сатанинский гриб условно-съедобный и разрешен к употреблению. Его считают деликатесным видом, который можно готовить как обычно. Из него рекомендуют приготавливать супы, соусы, соления и маринады.

Михаил Вишневский — известный автор множества книг о грибах, утверждает, что «Boletus satanas долго ошибочно считался ядовитым. В настоящее время после отваривания этот гриб можно принимать в пищу без опасений, используя в различных рецептах».

Замечено, что червяки едят все грибы, кроме ядовитых

Стоит обратить свое внимание на то, что в природе ни животные, ни черви не употребляют смертельные растения. Эта информация поможет определить съедобность грибов во время сбора и позволит отличать от других видов

Несмотря на полярность мнений на предмет съедобности сатанинского гриба, стоит всегда помнить о том, что данный вид чрезвычайно коварен. Даже после продолжительной и правильной термической обработки нельзя до конца быть уверенным в том, что все токсины и яды нейтрализованы, и плодовое тело абсолютно безопасно для употребления. Не рискуйте своим здоровьем, будьте чрезвычайно внимательны и избирательны во время тихой охоты!

Классификация отравлений грибами

Жертвами своей беспечности, невнимательности и банального незнания «грибного» вопроса ежегодно становятся тысячи людей. И хорошо, когда дело ограничивается кратковременным поносом или рвотой. Серьёзное отравление грибами зачастую вызывает неукротимую рвоту, длительный жидкий стул, что приводит к обезвоживанию организма; оно также способно «посадить» такие жизненно важные органы человека, как желудок, печень, кишечник, вызвать судороги, падение зрения и даже привести к слепоте. Самое страшное – это летальный исход. Все зависит от типа грибных токсинов, количества съеденного, скорости обращения в медицинское учреждение и возраста пациента.

Отравления грибными токсинами можно условно разделить на три группы:

1. гепатонефротропные – поражающие печень и почки (поганки, паутинники, галерина окаймленная);
2. нейровегетотропные – поражающие ЦНС (псилоцибиновые грибы и некоторые виды мухоморов);
3. гастроэнтеротропные – вызывающие раздражение ЖКТ (опята серно-желтые, шампиньоны желтокожие, сатанинский боровик, неправильно приготовленные грибы с млечным соком).

В последние годы эту классификацию можно смело расширить, добавив отравление съедобными грибами-переростками или грибами, собранными в экологически неблагополучном районе. Роспотребнадзор, кстати, не рекомендует детям до 14 лет есть лесные грибы, поскольку в детском организме недостаточно ферментов, чтобы их переварить.

Почему напиваются «до чертиков» и что происходит на самом деле

Наркоманы и курящие галлюциногенные растения реально могут видеть тех сущностей, которые их «уничтожают». Медиумы описывают астральных существ, как ползучих гадов, насекомых, змей, в общем, довольно неприятных с виду существ. И выражение «поймать белочку» или «напиться до чертиков» не является иносказательным. Это вполне реальное состояние, в котором пьющие могут видеть своих полевых паразитов. Другое дело, что на этих стадиях освободиться от них, даже если приходит в голову осознание, что пора бы, почти нереально: слишком сильная привязка не дает так просто отцепиться от паразита.

Как отличить мышиные рядовки

Особую опасность мышиная рядовка представляет из-за сильного сходства с землисто-серой, которую относят к условно-съедобной группе.

Двойник с приятным тонким грибным запахом, сладковатый на вкус. Поверхность шляпки серо-коричневого цвета, края с остатками покрывала, у мышиной вуаль отсутствует. Съедобный гриб большего размера, основное различие – защитный слой поверхности шляпки не гладкий, а мелкочешуйчатый. Ножка толще и короче.

Далее, рядовка серая – вкусный съедобный гриб, подходит для всех способов переработки.

На первый взгляд внешне виды похожи, при более детальном рассмотрении отмечают следующие отличия от мышиной, съедобный двойник:

• крупнее размером;
• отсутствует коническое заострение по центру шляпки, поверхность гладкая, в сырую погоду скользкая;
• форма у взрослых грибов сильно распростертая с неровными выгнутыми и вогнутыми краями;
• ножка короткая, сужающаяся к основанию.

Запах приятный, грибной, мякоть толстая, сладковатая. Растет плотными колониями, плодоношение обильное с конца лета.

Рецепты и особенности приготовления толстых свинух

Семейство Свинушковых принадлежит к ядовитым и условно-съедобным. Поэтому для неопытного грибника, который не изучил все нюансы и особенности свинух по фото и описанию, лучше обходить эти грибы стороной. Свинушка имеет не только несколько разновидностей, но и другие названия: дунька, свинарь, коровник, свиное ухо, солоха. Грибы некрупные вне зависимости от вида.

По строению они относятся к пластинчатым, обычно пластинки светло-коричневые или желтые. Цвет верха шляпки от светло-бежевого до коричневого. Ножка в зависимости от вида может быть тонкой и высокой или толстой и короткой, а также вовсе отсутствовать

Поэтому так важно определить по внешнему виду принадлежность свинушки

Вас может заинтересовать:

Употребление в пищу

Съедобный гриб или нет, зависит в первую очередь от вида, но также имеет значение и место произрастания: к примеру, ядовитые соседи вполне способны передать свои свойства растущему рядом съедобному грибу. Тонкую свинушку употреблять в пищу нельзя ни при каких условиях, толстую – можно только после продолжительной варки, хотя она имеет очень низкие вкусовые качества, так что настоящие гурманы ее игнорируют.

В связи с тем, что свинари долгое время считались полностью съедобными и сейчас иногда употребляются в пищу, сохранилось немало рецептов.

Чтобы максимально очистить гриб от вредных веществ, впитавшихся во время произрастания, его замачивают в соленой воде на трое суток. Потом отваривают в течение 2-3 часов, сливая бульон через пять минут варки после каждого закипания. Второй вариант – это замачивание на сутки, затем варка поочередно в соленой и в уксусной воде по полчаса.

Интересным становится вкус коровника после жарки. Для этого нужно взять 700 г отварных грибов, 2 луковицы, 2 ст. л. сметаны, масло для обжаривания и специи по вкусу: соль, перец, пару лавровых листиков.

Жареные свинушки

Перед жаркой придется длительно варить свинушки: на это нужно потратить несколько часов (способы описаны выше). И только тогда порезанные плодовые тела жарят 10 минут в масле со специями и 5 – со сметаной.

Заготовка на зиму

Перед тем, как закрыть на зиму баночку свинушек, их необходимо вымочить. Рецепт рассчитан на 1 кг сырых грибов (молодых некрупных):

• 500 мл уксуса;
• 3 стакана оливкового масла;
• специи: 2-3 некрупных лавровых листка, черный перец, соль, чеснок.

Заготовка грибов

Описание

Шляпка

Размером достигает 2,5-5 сантиметров в диаметре. У молодого гриба шляпка имеет форму конуса, затем становится колоколовидной, затем плоской с крупно изогнутыми краями.

У старых грибов края шляпки загибаются вверх. Структура шляпки плотная, к старости — хрупкая. Поверхность гладкая, в сырую погоду становится немного клейкой. Окрашена шляпка серной головы в желтый с охристый оттенком цвет в сухую погоду и в коричневый цвет — во влажную.

Спороносный слой

Пластинчатый. Окрашен в коричный цвет, по мере старения становится коричневым с темно-пурпурными пятнами. Пластинки средней ширины, расположены редко, прирастают к ножке зубцом. Споровый порошок — черно-пурпурный.

Ножка

Диаметром 0,3-0,6 санитиметров и длиной до 10 сантиметров. Форма ножки серной головы цилиндрическая, местами немного изогнутая. Структура плотная, ломкая, опушенная по поверхности. Иногда имеется кольцо, образованное остатками покрывала. Окрашена зонально, в верхней части — беловатая, снизу — янтарная, в сухую погоду с голубым оттенком.

Существующие двойники

У серной головы имеются сходные виды. Они также галлюциногенные, но менее опасные, т. к. содержание токсичных веществ у них гораздо ниже.

Сходные разновидности:

1. Псилоцибе сосочковидная в молодом возрасте внешне очень похожа на серную голову, но с возрастом ее шляпка остается в форме колокола, а у серного гриба уплощается. Вид несъедобен, оказывает галлюциногенное воздействие на организм человека.
2. Панэолус каемчатый имеет рыжевато-коричневую шляпку, которая при намокании становится черной. Ножка тонкая, бархатистая. Запах мучнистый, неприятный. Отличить его от серной головы можно по месту произрастания. Панэолус чаще всего обитает в навозных кучах, на пастбищах. Низкое содержание псилоцибина позволяет использовать грибы в пищу после предварительного отваривания.

Как выглядит ложный сатанинский гриб

Шляпка ложного сатанинского гриба достигает в диаметре10 см. Форма напоминает подушку с выпуклой или острой кромкой. Поверхность верхней части светло-коричневая, напоминает оттенок кофе с молоком. Со временем цвет меняется, окрас шляпки становится коричнево-розовым. Верхний слой гладкий, сухой, с незначительным войлочным налетом. У взрослых особей поверхность голая.

Ножка имеет цилиндрическую форму, к основанию сужается. Вырастает от 4 до 8 см в высоту. Ширина нижней части 2-6 см. Внизу цвет ножки бурый, остальная часть желтая. Заметна тонкая пурпурно-красная сеточка.

Структура ложного сатанинского гриба нежная. Мякоть бледно-желтая. В разрезе синеет. Издает неприятный кисловатый запах. Трубчатый слой окрашен в серо-желтый цвет, при созревании меняется на желто-зеленый оттенок.

У молодых экземпляров желтые поры маленького размера, с возрастом они увеличиваются. Приобретают красный цвет. Споровый порошок светло-зеленый.

Микоплазмоз

Симптомы микоплазмоза у мужчин не уникальны и даже в совокупности могут быть признаками других заболевания. Инкубационный период составляет от 5 дней до 2 месяцев, первые признаки проявляются примерно через 7-14 дней после заражения.

Клиническая картина заболевания схожа с уреаплазмозом:

• жжение, рези и боль при мочеиспускании;
• прозрачные выделения из уретры в утренние часы, не являющиеся естественной смазкой;
• покраснение и отёк губок уретры, их слипание по утрам;
• тянущая и ноющая боль в области паха, промежности, яичках.

При поражении предстательной железы симптомы несколько усиливаются:

• значительное ослабление потенции;
• учащённое мочеиспускание (особенно в ночные часы);
• боль в промежности и внизу живота;
• помутнение мочи, редко – примеси гноя в ней;
• давящие боли в области заднего прохода.

При воспалении придатков семенника (эпидидимит) клиническая картина включает:

• увеличение размеров яичек;
• тянущие боли в мошонке;
• покраснение половых органов.

Отсутствие своевременного лечения приводит к развитию хронического микоплазмоза, проявлениями которого является воспаление суставов, нарушение функции почек и увеличение лимфатических узлов.

Грибы Рядовки ядовитые. Грибы Рядовки

Рядовка , или трихоло́ма (лат. Tricholoma) — род пластинчатых напочвенных грибов семейства Рядовковые (лат. Tricholomataceae).«Рядовками» часто называют и грибы других родов семейства рядовковых. (Lyophyllum, Lepista)

Общее описание К роду относятся пластинчатые грибы с окрашенными, реже белыми, шляпками, которые у молодых экземпляров полушаровидные и выпуклые, позднее плоско-распростёртые, часто с волнистым, завёрнутым или отогнутым наружу краем. Поверхность шляпки может быть волокнистой или чешуйчатой. Пластинки приросшие к ножке, часто зубцом, иногда почти свободные. Ножка плотная, центральная. Общее покрывало отсутствует. Изредка имеется плёнчатое, быстро исчезающее частное покрывало, сохраняющееся на ножке в виде кольца. Споры гладкие, бесцветные. Споровый порошок белый, реже кремовый. Многие виды отличаются мучным, либо сильным и неприятным запахом. В целом, для трихолом характерна изменчивость внешних признаков, затрудняющая их полевое определение.

Съедобный

Рядовка лиловоногая

Lat:

Lepista saeva

Синонимы: Рядовка лиловоножковая, Рядовка двухцветная, Синеножка, Подотавник, Синий корень, Lepista personata.

Рубрики: Р , Съедобные грибы

114764

24

Рядовка тополёвая

Lat:

Tricholoma populinum

Синонимы: Тополёвка, Песочник тополевый, Песчаник, Рядовка тополиная, Подтополевик, Подтопольник.

84363

11

Рядовка серая

Lat:

Tricholoma portentosum

Синонимы: Рядовка штриховатая, Рядовка странная, Подсосновик, Подзелёнка, Песочник серый, Серушка, Agaricus portentosus, Gyrophila portentosa, Gyrophila sejuncta var portentosa, Melanoleuca portentosa.

Рубрики: Р , Съедобные грибы

Мясистый гриб с хорошо отличимой серой поштрихованной шляпкой, растёт поздней осенью на песчаных почвах. Отличается присутствием желтоватых оттенков у взрослых грибов и при повреждении тканей.

Характеристики:

• Группа: пластинчатые
• Пластинки: приросшие зубцом
• Цвет: серые

82645

57

Lat:

Lepista nuda

Синонимы: Рядовка лиловая, Леписта голая, Леписта фиолетовая, Синюха, Синичка.

58376

41

Рядовка землисто-серая

Lat:

Tricholoma terreum

Синонимы: Мышата, Рядовка землистая, Рядовка напочвенная, Agaricus terreus, Agaricus pullus, Tricholoma bisporigerum.

Шляпка серого, классического «мышиного» цвета, беловатые или сероватые пластины и рост поздней осенью, вплоть до сильных холодов в хвойных и смешанных лесах позволят отличить «Мышат» от других серых рядовок.

Характеристики:

• Группа: пластинчатые
• Пластинки: приросшие зубцом
• Цвет: серые
• Пластинки: частые
• Пластинки: сероватые

43543

8

Lat:

Paralepista gilva

Синонимы: Рядовка водопятнистая, Рядовка золотистая, Рядовка буро-жёлтая, Clitocybe gilva, Lepista gilva, Clitocybe gilva.

Трихомониаз

Симптомы трихомониаза у мужчин проявляются по-разному. Это во многом зависит от вирулентности возбудителя и состояния иммунной системы. Инкубационный период составляет от 1 до 4 недель.

За это время инфекция распространяется по тканям мочеиспускательного канала, головки полового члена, простаты и семявыносящих протоков. Классическая клиническая картина при трихомониазе выглядит следующим образом:

• болевые ощущения и жжение при мочеиспускании;
• ноющая боль, дискомфорт и зуд в области полового члена;
• наличие выделений из уретры. Они могут быть беловатого или серого цвета, светлыми и прозрачными, иногда даже гнойными или пенистыми;
• ухудшение качественных и количественных показателей спермы;
• покраснение, раздражение и отёчность тканей головки полового члена и крайней плоти;
• однократные скудные выделения при пробуждении в виде прозрачной капли;
• боль в промежности, половых органах, иногда – в области таза;
• снижение либидо, ослабление потенции;
• иногда – примеси крови в моче и сперме в незначительном количестве, появление небольших язвочек в уретре;
• сильный зуд половых органов после полового акта;
• при инфицировании предстательной железы – учащённое мочеиспускание, отсутствие чувства полного опорожнения мочевого пузыря, сильные боли внизу живота, половая дисфункция.

Усилению симптомов способствует употребление острой пищи и алкоголя. Со временем проявления заболевания затухают даже при отсутствии лечения. Мужчина ошибочно полагает, что излечился, но на самом деле трихомониаз перешёл в хроническую форму.

Часто наблюдается полное отсутствие симптомов болезни, что представляет ещё большую опасность. Нередко заражение трихомониазом происходит одновременно с другими инфекциями (хламидиозом, гонореей, кандидозом и т.д.). В этом случае симптоматика будет включать характерные признаки всех заболеваний.

Съедобность

Первое, что интересует начинающих грибников, которые только повстречали на своём пути сатанинский гриб, это его съедобность. Дело в том, что гриб имеет очень интересный внешний облик, поэтому некоторые любители экзотики были бы не против попробовать его на вкус. Однако, стоит вас заверить в том, что сатанинский гриб ядовит. Он очень опасен для человеческого здоровья, вызывает отравление, а в больших количествах даже летальный исход. Поэтому, себя нужно максимально оградить вот возможности употреблять такой грипп в пищу.

Кроме того, хочется отметить, что этот грипп может вызвать не только отравление, но и спазм кишечника, а это значит, что здоровье будет серьезно подорвано.

Действие серной головы

Активность этих галлюциногенных грибов очень высокая. Употребление серной головы оказывает сильное влияние на сознание человека. Такое состояние называется трипом. Их действие сравнимо с наркотическим веществом ЛСД. Синдром, вызываемый серной головой по проявлению схож с шизофренией.

Первые признаки трипа появляются уже через 15-20 минут, но при приеме их на сытый желудок проходит больше времени. Сначала человек испытывает ошеломленность, которая потом переходит в бред. Начинает казаться, что ускоряется или останавливается время, расширяется или сжимается пространство. Свет и цвета воспринимаются совершенно иначе. Усиливается зрительная и слуховая восприимчивость. Кажется, что сознание покинуло тело.

Серная голова может вызывать самые разнообразные переживания – как позитивные, так и негативные. На это оказывает влияние настроение, общее состояние человека и его самочувствие.

При употреблении серной головы, как и других галлюциногенных грибов, не развивается физической зависимости, но при часто их использовании возникает психическая зависимость. Употребление галлюциногенных грибов опасно для здоровья, так как это становится причиной нарушения сердечной деятельности и почечной недостаточности.

Другие грибы этого рода

Псилоцибе синеющая – галлюциногенный гриб. Диаметр шляпки псилоцибе синеющий составляет 2-4 сантиметра. Окрас шляпки чаще всего желтый, но может быть коричневым или красноватым. Длина ножки составляет 2,5-5 сантиметров. Окрас ножки у молодых экземпляров беловатый, но со временем он постепенно синеет. Отличительная особенность этих грибов – срастание ножек.

Плодоносят псилоцибе синеющие осенью. Растут они во влажных местах, на лесных опушках, на пастбищах. Селятся они на отмершей растительности. При употреблении в пищу псилоцибе синеющая вызывает сильные галлюцинации, изменяет работу зрительных и слуховых органов.

Псилоцибе чешская – также галлюциногенный гриб. Диаметр шляпки псилоцибе чешской составляет 1,5-4 сантиметра, окрас ее светло-охристый или кремовый, а при повреждении шляпка синеет. Ножка у этого гриба очень тонкая, кремового цвета.

Первая помощь при отравлении

При первых симптомах отравления говорушкой нужно вызвать скорую помощь. Антидотом мускарина является атропин. Если есть возможность, то делают укол атропина, чтобы предотвратить развитие отравления. Когда такой возможности нет, тогда до приезда скорой пострадавшего необходимо уложить.

Нельзя давать больному никаких противорвотных препаратов или лекарств от поноса — организм должен очиститься от яда. Во время отравления, рвота возникает самопроизвольно, это и есть симптом. Самостоятельно провоцировать рвоту можно раздражая пальцами корень языка, но нельзя с этой целью пить воду, так как она усилит всасывание яда. Лучше дать пациенту принять активированный уголь или любой другой сорбент.

Если больной потерял сознание, нужно уложить его набок, чтобы предотвратить попадание рвотных масс в дыхательные пути. При судорогах, следите, чтобы больной не ударился о мебель или окружающие предметы. Давать больному воду, делать клизму не нужно, так как это может усилить всасывание мускарина в кровь и ухудшить состояние пациента.

При остановке дыхания проводятся реанимационные мероприятия — искусственное дыхание и непрямой массаж сердца.

Что такое галлюциногенные грибы? Как выглядят галлюциногенные грибы?

Изучением свойств галлюциногенных грибов и их влиянием на организм человека занимается наука психофармакология и этномикология. Все грибы делятся на несколько групп в соответствии с их пригодностью для еды: съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые.

К съедобным
относят грибы, которые можно спокойно употреблять в пищу даже сырыми.

Условно-съедобными
считают грибы, содержащие в себе ядовитые вещества, которые при кулинарной или термической обработке становятся неопасными. Однако все равно остается риск, поэтому без соответствующих знаний и опыта такие грибы лучше не собирать. Но стоит отметить, что отравиться можно и грибами, которые изначально не несли никакой опасности, не содержали ядовитых веществ и относились к съедобным, например, белыми грибами или теми же опятами . Если они долго пролежали в тепле, то белки, содержащиеся в них, начнут разлагаться, образуя токсины. Также нельзя собирать переспевшие, слегка подпортившиеся или червивые грибы, несмотря на миф о том, что грибы, которые были съедены насекомыми, можно смело употреблять в пищу. Ведь многие ядовитые вещества, которые смертоносны для человека, насекомым не причинят абсолютно никакого вреда.

Несъедобными
грибами считаются грибы, которые непригодны для еды из-за своих вкусовых качеств. При этом они не содержат токсинов или других опасных веществ.

Ядовитыми
грибами являются грибы, в которых присутствуют ядовитые вещества и которые могут привести к тяжелым пищевым отравлениям и даже смерти.

Практическая польза и хозяйственное значение микоризы

Подберезовик довольно активно используется в медицинских целях (фармацевтика) и в хозяйстве. Из-за высокого содержания питательных веществ эти растения часто используют в качестве удобрения.

Во время микоризы выделяется фосфор и инокулянты (биологически активные смеси, содержащие штаммы клубеньковых бактерий), которые используются для повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Благодаря наличию в грибке полезных активных веществ улучшается усвоение минералов из почвы, увеличивается объем жидкости в почве. Это способствует росту растений, делает их более мощными и стойкими.

важно знать! Микориза — это симбиоз грибов и корней растений, который способствует лучшему усвоению питательных веществ и воды

Осложнения

Чаще всего, ветряная оспа у детей имеет легкое течение, однако данный вирус, может повлечь за собой ряд тяжелых осложнений, вплоть до летальных исходов.

По различным источникам, частота осложнений у детей, болеющих ветряной оспой, варьирует от 4 до 68%.

Исходя из данных Всемирной Организации Здравоохранения, ежегодно в мире около четырех миллионов человек госпитализируются с осложненной ветряной оспой, а летальный исход из них у 4х тысяч человек.

По данным здравоохранения Российской Федерации, у 40 % поступающих в больницу детей с ветрянкой имеются осложнения на фоне вируса. Самые распространённые осложнения — кожные бактериальные инфекции (8,4%), а также неврологические осложнения (4,2%).

У новорождённых, у детей с онкологией, получающих химиотерапию, системные гормональные препараты, лучевую терапию, и у ВИЧ положительных детей риск развития осложнений на фоне ветряной оспы повышается в разы.

К осложнениям со стороны неврологии относятся: энцефалит (75%), а также менингоэнцефалит, различные виды менингитов, включая серозный и асептический, парезы нервов и др.

К кожным осложнениям относятся абсцессы, импетиго, флегмоны, пиодермии, рожа, все это развивается за счет присоединения вторичной инфекции к элементам сыпи от ветряной оспы.

Стоит отметить, что у детей, страдающих хроническими кожными заболеваниями, например атопическим дерматитом, ветрянка может осложниться герпетиформной экземой Капоши.

В ряде случаев могут быть сочетанные формы осложнений, как неврологические, так и бактериальные, но чаще всего развиваются у пациентов с иммунодефицитами, имеют тяжелое течение и неблагоприятный исход.

Также, важно отметить, что вирус варицелла- зостер, который вызывает ветрянку, оседает на нервных корешках в неактивной форме, а в последующем может реактивироваться в виде опоясывающего герпеса