Свекла цилиндра: отзывы, фото, описание сорта

Болезни и вредители

Листовая свекла

Еще одно преимущество свеклы Цилиндры – хороший иммунитет к различным заболеваниям, однако это не значит, что не нужно проводить никаких профилактических мер. Чтобы вырастить крепкий и здоровый корнеплод, необходимо знать, какие предпосылки способствуют возникновению различных болезней:

• состав почвы, перегруженной химическими веществами;
• ошибки в возделывании и обработке посадочного места;
• избыток «соседей», темнота;
• застой влаги;
• попадание молодых всходов в холодные температуры.

Профилактические меры:

• соблюдение агротехнических правил по уходу и разведению свеклы;
• соответствие правилам севооборота;
• выбор качественных семян и правильная подготовка к посадке.

Если паразиты и вредители все же угнетают корнеплод, необходимо знать меры воздействия на них:

• Грибковый вид поражения – фомоз. Проявляется загниванием сердцевины корнеплода и пятнами на краях ботвы. Необходимо обработать грядки борной кислотой;
• Инфекция «чёрная ножка» или корнеед. Значит, почва недостаточно насыщена кислородом. Необходимо хорошо разрыхлить грунт повысить уровень кислотности и удалить заболевшие растения;
• Ложная роса. Сиреневый налет на листьях. Растение пересыхает и гибнет, применяются фунгициды;
• Бурая гниль. Проявление серого налета на поверхности овоща. Это результат избытка влаги и содержания азота в почве. Мера борьбы – удаляются все корнеплоды, а участок не рекомендован к посеву свеклы на протяжении 2-3 лет;
• Церкоспороз. Разрушающе воздействует на ботву и сам овощ. Необходимо сдобрить почву калием (золой) и хорошо прополоть участок;
• Насекомые: тля, свекловичная муха, мошки, щитоноски. Для борьбы с вредителями необходимо хорошо перекопать гряды после урожайного сезона и использовать инсектициды.

Качественный уход является залогом высокой урожайности свеклы Цилиндры.

Описание сорта свеклы Цилиндра

Листья свеклы Цилиндра средних размеров, светло-зеленой окраски. Края немного волнистые, поверхность глянцевая, заметны жилки розово-фиолетового цвета. Розетки листьев прямостоячие и полупрямостоячие.

Корнеплоды характерной цилиндрической формы, за что сорт и получил свое название. В диаметре достигают 4–7 см, в длину от 15 см, сильно вытянутые. Кончик небольшой, заостренный, головка средних размеров, форма плоская, немного поднимается над грунтом.

Мякоть свеклы сорта Цилиндра темно-красных оттенков, по консистенции нежная, отличается сочностью и приятным ароматом. Светлых колец нет, но иногда наблюдается невыраженная кольцеватость. Корнеплоды очень крупные, масса достигает от 250 до 600 г. Поверхность гладкая, выровненная, бордового цвета.

Вкус приятный у свеклы Цилиндра сладковатый, характеризуется как хороший и отличный

Корнеплоды транспортабельны – их можно перевозить на дальние расстояния к месту продажи или переработки. Лежкость хорошая – до 6–7 месяцев при соблюдении стандартных условий хранения (температура 2–5 градусов тепла, уровень влажности до 70%, темное место).

Назначение корнеплодов свеклы Цилиндра универсальное. Их можно использовать в свежем виде для приготовления витаминных салатов, а также во всевозможных блюдах. Свекла подходит и для заготовок на зиму.

Обработка семян

Купленные семена свёклы могут иметь яркий цвет. Это означает, что они уже обработаны стимуляторами роста, препаратами-фунгицидами. Такие семена высевают сухими в подготовленную почву.

У необработанного посадочного материала естественный песочный, коричневатый оттенок. Чтобы добиться лучшего урожая, рекомендуется заранее готовить семена к посадке.

Процесс включает следующие этапы:

1. Замачивание. Поместите семена свёклы в воду комнатной температуры. Всплывшие удалите, оставшиеся подержите несколько часов.
2. Обработка стимулятором роста. Заверните семена в марлю, поместите в раствор препарата. Обработка может длиться от 30 мин. до 4-х ч., продолжительность указана в инструкции к средству.
3. Проращивание. Выньте семена из раствора стимулятора, положите в тёплое место, оставьте на 1-2 дня.

Раствор для стимуляции роста можно приготовить самостоятельно. Используйте на 1 л воды: борную кислоту — 2 г, нитроаммофоску — 4 г, суперфосфат — 5 г, пищевую соду — 1 чайн. л., добавьте золы. Замочите посадочный материал на 30 мин.

Подходящие сорта для Сибири

Разбирая более приспособленные разновидности, стоит рассмотреть:

• «Машеньку»;
• «Одноростковую»;
• «Сибирскую плоскую»;
• «Красный лёд»;
• «Цилиндру»;
• «Холодостойкую»;
• «Подзимнюю»;
• «Несравненную»;
• «Бордо»;
• «Пабло».

Сибирская Плоская

Темный продукт красновато-фиолетовой окраски. Плоды – плоские, максимальная масса – 400 граммов. Отличительные особенности – холодостойкость, болезнеустойчивость. Через сто дней можно собирать.

Красный лед

Также, как и предыдущее растение, для Сибири это отличный вариант. Корнеплоды зреют минимальный срок. Если посадить семена на 1 кв. м земли, то можно получить около пяти килограммов корнеплода.

Машенька

Культура средней спелости и высокой урожайности, обильного тёмного красного оттенка. Можно узнать по цилиндрической гладкой структуре. Фермеры получают 9 кг/1 кв. м земли. Болезнеустойчивость растения способствует получению массы одного экземпляра до 600 граммов.

Совет! Если выращивать лучшие сорта сахарной свеклы рассадами, то можно повысить урожайность.

Посадка свеклы Цилиндра

Свекла Цилиндра довольно требовательна к составу почвы. Грунт должен быть легким, плодородным (подойдет суглинок или супесчаник со слабокислой или нейтральной реакцией pH от 6,0 до 7,0). Место должно быть сухим (не низина) и полностью открытым – тогда урожайность будет высокой, а вкус приятным.

Сроки посадки свеклы Цилиндра зависят от способа выращивания и особенностей климата конкретного региона:

Семена на рассаду высаживают за месяц до пересадки в грунт, т.е. в начале апреля (на юге – в конце марта).
На грядку сеянцы высаживают в середине мая. На юге это делают в начале месяца, а в регионах с прохладной весной – в последней декаде.
Если выращивать посадкой семян в грунт, то процедуру планируют на середину или вторую половину мая.
Допускается посадка свеклы Цилиндра под зиму (также в открытый грунт). В таком случае посев планируют на вторую половину сентября – начало октября.

Выращивание рассады

Выращивание рассадным способом позволяет ускорить созревание корнеплодов на 1–1,5 месяца и получить урожай уже в конце июля. Предварительно семена нужно подготовить:

• положить в соленую воду и отбраковать те, которые всплывут;
• замочить, подержать стакан в холодильнике в течение недели;
• протравить в марганцовке или фунгициде (если этого не сделал производитель).

Свекла Цилиндра относится к одноростковым сортам. Это означает, что из семени вырастает только одно растение. Выращивать рассаду можно в общих контейнерах. Грунт приобретают в магазине или составляют из огородной земли в смеси с перегноем, черным торфом и песком (2:1:1:1).

Рассаду свеклы удобно выращивать в кассетах

Семена высаживают на глубину 1–2 см, накрывают пленкой и ставят в теплое место (комнатная температура). Когда появятся всходы, пленку убирают, температуру опускают до 15 градусов, а за 2 недели до пересадки начинают закалять при 10–12 °C. Периодически увлажняют почву из распылителя.

В открытый грунт сеянцы переносят после формирования четырех настоящих листков. Медлить нельзя, поскольку рассада будет вытягиваться. С другой стороны, слишком ранняя посадка опасна из-за заморозков.

Внимание! Сроки посадки нужно подбирать тщательно, с учетом фактического прогноза погоды

Посадка в открытый грунт

С середины до конца мая семена свеклы Цилиндра можно посадить в открытый грунт. Подготавливают их точно так же, как в случае с рассадой. Схема посадки такая:

• глубина – 2–3 см;
• интервал между семенами – 10 см;
• интервал между рядами – 30 см.

После посадки дают немного воды. На первых этапах всходы нуждаются во влаге, поэтому полив усиленный, далее – редкий, по мере необходимости.

Преимущества и недостатки сорта

Достоинства сделали Цилиндру одним из наиболее популярных в России сортом:

• неприхотливость в уходе;
• легкий высев через рассаду;
• экономичность — на грядке вырастает больше корнеплодов благодаря удлиненной форме свеклы;
• устойчивость к засухе;
• приятный сладковатый вкус;
• тонкая кожица корнеплодов;
• длительное хранение свеклы;
• сорт устойчив к большинству заболеваний.

Недостатки сорта связаны с европейским происхождением культуры:

• Цилиндра слабо устойчива к заморозкам;
• выход продукции снижается при раннем посеве в грунт, так как растения не завязывают корнеплод, а уходят в цвет, если температура воздуха ночью опускается ниже 5 °С;
• срок созревания — осень, сорт не подходит для получения раннего урожая;
• сорт не подходит для культивации на кислых почвах.

Оптимальный уровень влажности почвы и световой режим для столовой свеклы

Потребность в увлажнении почвы на грядке, где растет столовая свекла, определяется погодно-климатическими условиями и особенностями применяемой агротехники (например, использованием мульчи или ее отсутствием). Считается, что свекле требуется около 350 единиц почвенной влаги, чтобы сформировать одну единицу сухого массы корнеплода.

Очевидно, что бессмысленно рассчитывать на высокую урожайность столовой свеклы при дефиците воды в почве. Нехватка влаги крайне негативно сказывается на темпах роста корнеплода, особенно в условиях высокой летней температуры. В то же время избыточное содержание воды в почве, в том числе по причине близости грунтовых вод, отражается на состоянии посевов не менее негативно. В слишком сырой почве корнеплоды массово болею, а урожай получается весьма скудным.

Таким образом, в условиях нормального грунта и средней полосы столовую свеклу нужно регулярно поливать. Делать это нужно всякий раз, когда полностью высохнет верхний слой грунта. То есть примерно раз в месяц или даже чаще, расходуя на квадратный метр посевов около 20—30 литров воды. Однако за две-три недели до уборки столовой свеклы на хранение полив прекращают, чтобы повысить лежкость корнеплодов.

Столовая свекла относится к числу светолюбивых культур. Не смотря на то, что основной продукт — это корнеплод, растения нуждаются в свете на протяжении всего периода вегетации, а дефицит освещения снижает урожай на треть или даже больше. Кроме того, нехватка света сказывается на химическом составе корнеплодов.

Оптимальный световой режим для столовой свеклы — это 13—16 часов солнца в сутки. При сокращении светового дня до 10—11 часов растения резко замедляют темпы роста корнеплодов, формируя лишь надземную часть.

Ввиду этого, для посевов столовой свеклы нужно выбирать такие участки поля, которые открыты солнцу в течение всего дня. Если утром или вечером на грядки будет ложиться многочасовая густая тень от деревьев, сооружений или складок местности, хорошего урожая ждать не следует.

Характеристики

Столовая свёкла Цилиндра относится к среднеспелым сортам. В южных регионах страны корнеплоды созревают через 105-110 дней с момента появления всходов, в северных областях — на две недели позже.

Основные характеристики свёклы Цилиндра:

1. Куст. Листовая розетка невысокая, полураскидистая. Черешки средней длины, листовые пластины светло-зелёные, с волнистой каймой. Благодаря высокому содержанию пигмента антоциана черешки и прожилки окрашены в яркий розово-лиловый цвет, резко контрастирующий с окраской листвы. Корневая система саженцев хорошо развита, способна проникать в глубокие слои грунта.
2. Корнеплоды. Овощи массой 250-600 г имеют цилиндрическую форму с заострённым кончиком, ровную или слегка изогнутую к низу. Длина корнеплодов достигает 15-18 см, диаметр — 5-7 см. Кожица свёклы тёмно-бордовая, тонкая и гладкая. Верхняя часть овоща, возвышающаяся над уровнем земли, нередко зеленеет или частично подвергается опробковению.
3. Мякоть. Срез корнеплодов тёмно-красный, с однородной консистенцией или слабо выраженными кольцами. Вкрапления белого цвета полностью отсутствуют.
4. Вкус. Мякоть сорта Цилиндра плотная и сладкая с выраженным свекольным ароматом. В составе корнеплодов 12-14% сахаров, витамины и антиоксиданты.
5. Урожайность. Сорт ежегодно даёт обильные урожаи. При обеспечении должного ухода огородники получают до 8-10 кг корнеплодов с м² грядки, при выращивании на высоко плодородных почвах — до 12 кг/м². Возделывание культуры в промышленных масштабах позволяет собрать 7-10 т свёклы с гектара.
6. Товарный вид. Прочная кожица овощей обеспечивает сохранение товарного вида свёклы при транспортировке и во время хранения.
7. Уборка урожая. К концу сезона в почве находится только нижняя треть корнеплодов. Сортовая особенность свёклы Цилиндра позволяет выкапывать овощи с минимумом механических повреждений, облегчает уборку корнеплодов механизированным способом.
8. Хранение. Сорт Цилиндра способна лежать в свежем виде до 4-7 мес., в период хранения свёкла сохраняет сочность и до 70% витаминов.

Свёкла цилиндра не требовательна к уходу, порадует качественным урожаем как новичков в овощеводстве, так и аграриев-профессионалов.

Когда сажать свёклу?

Свёклу выращивают повсеместно, от северных до южных районов. Сроки посадки определяются климатическими условиями региона. Оптимальное время – после окончания последних заморозков, растение плохо их переносит.

Обычно в Центральном регионе этот период приходится на начало-середину мая, когда почва прогревается до +10 ºС. В районах Урала, Сибири свёклу высаживают позже – во 2-ой половине мая, в южных областях — в марте-апреле.

Сроки посадки для других регионов:

• Северный Кавказ — 1-я неделя апреля;
• Центрально-Чернозёмный регион — 3-я неделя апреля;
• Нечерноземье, север Центрального Черноземья, Алтай, Поволжье — 1-я неделя мая.

Если высадить семена раньше, они могут не взойти, а появившиеся ростки будут повреждены заморозками. Подросшая свёкла пускает стрелки, зацветает.

Как сажать свёклу?

Семена свёклы довольно крупные, высадить их весной довольно просто. Перед посадкой сделайте грядки. Разрыхлите землю, выровняйте её граблями. Слишком сухую почву надо хорошо пролить.

Порядок посадки:

Подготовьте борозды для семян. Можно это сделать, используя доску. Поставьте её торцом на гряду, слегка надавите

Глубина борозд должна составить 2 см, расстояние между ними зависит от сорта: для ранней свёклы — 10-15 см, для среднеранних, поздних корнеплодов — 20-30 см.
Осторожно полейте борозды небольшим количеством воды, используя лейку. Подождите некоторое время, вода должна впитаться.
Разместите семена в канавках, соблюдая интервал 4-10 см (в зависимости от предполагаемой величины будущих корнеплодов).
Засыпьте семена землёй, полейте.
Промульчируйте гряду на 2 см, используя компост, торф.

Для сокращения сроков появления всходов накройте грунт плёнкой. Убрать её нужно после того, как покажутся первые ростки.

ТОП 6: сорта свеклы цилиндрической формы

Существует мнение, что цилиндрические сорта свеклы обладают не только лучшими вкусовыми качествами, но и набор витамин и полезных микроэлементов намного больше, чем у округлых. Действительно, цилиндрическая свекла очень сладкая и без колец, что помогает мякоти иметь яркие и насыщенные оттенки. А вот перечень витамин и полезных веществ не может зависеть от формы корнеплода, так как этим богатством наделен сам овощ, а не его вариации.

Несмотря на единый полезный фонд, свекла цилиндрической формы имеет особую популярность среди огородников, поэтому предлагаем список самых популярных сортов свеклы цилиндрической формы корнеплода.

Свекла Цилиндра — фаворит кулинаров и огородников

Очень быстро стала популярной у российских садоводов свекла сорта цилиндра. Подкупила она кулинаров и огородников набором замечательных качеств:

• борщ получается насыщенного бордового цвета, хороша в сыром виде и консервировании;
• рвощ на треть торчит над грядкой, легко собирать урожай;
• компактная цилиндрическая форма удобна при транспортировке и хранении.

Хранится урожай всю зиму, при соблюдении оптимального режима хранения шесть-семь месяцев корнеплоды сохраняют упругость и весь набор питательных веществ. В статье подробно рассмотрим характеристики сорта и особенности выращивания.

Сорта свеклы для регионов России

Поскольку регионы нашей страны отличаются климатическими условиями, семена выбирают, изучив характеристику культуры.

Для Севера, Северо-западных областей

Регионы отличаются климатом с повышенной влажностью, обилием осадков и коротким летом. Подходящие сорта: Богема, Браво, Бордо 237, Валентина, Красный шар, Либеро, Мулатка, Одноростковая, Опольски, Пронто.

• Либеро
• Опольски
• Пронто
• Браво

Для Подмосковья и средней полосы России

Центральная часть России считается благоприятной зоной для выращивания свеклы. Плодородная черноземная земля и умеренные дожди — факторы, способствующие хорошему урожаю. Подходящие сорта: А-463, Акела, Богема, Дачница, Донская плоская, Египетская плоская, Матрона, Монокль, Патрик, Фурор.

Для Сибири и Урала

Сибирские и Уральские регионы славятся утренними заморозками, повышенной влажностью и периодической засухой. «Погодные качели» сибирского региона не помешают посадке свеклы, если выбрать семена сортов, устойчивых к местному климату. Подходящие сорта: Бордо 237, Египетская плоская, Несравненная А-463, Подзимняя А-474, Рокет, Соната, Сибирская плоская 167/367, Холодостойкая 19.

Для юга России

Климат южных регионов отличается отсутствием дождей и длительной засухой. Сорта, пригодные для выращивания свеклы в Краснодарском крае, должны отличаться хорошим иммунитетом. Но при условии регулярных поливов, урожай свеклы будет отменным. Подходящие сорта: Гармония, Капитан, Красный Богатырь, Кубанская борщевая, Мулатка, Цилиндра, Эфиопка.

Особенности ухода

Грамотная посадка кормовой свеклы и тщательный уход за культурой позволяют добиться высоких урожаев.

Полив

Количество поливов определяется погодными условиями. Влага особенно необходима культуре в первые дни после посева. Увеличить количество поливов нужно и в период роста и формирования плодов. За месяц до сбора урожая полив прекращают.

Борьба с сорняками

Кормовая свекла — это растение, которое не любит соседства сорных трав. Поэтому посадки необходимо тщательно пропалывать. Когда ботва в рядках начинает смыкаться, прополку можно прекращать.

Прореживание

Технология возделывания кормовой свеклы подразумевает  своевременное прореживание, которое желательно проводить при формировании 2–3 настоящих листков. На каждом метре грядки должно оставаться не более 5 корнеплодов.

Подкормка

Потребность в тех или иных удобрениях определяется с учетом состава почвы. В среднем рекомендуется проводить подкормки по следующей схеме:

• весной — азот (120 кг на каждый гектар);
• весной или осенью во время вспашки — калий и фосфор (на каждый гектар 200 и 120 кг соответственно);
• при развитии плодов — внекорневые подкормки.

Описание сорта Цилиндра

Свекла цилиндрическая является корнеплодом среднеспелого столового сорта.

Овощ имеет следующие характеристики:

• срок полного созревания плода Цилиндры составляет 3 месяца со дня посадки;
• каждый отдельный корнеплод отличается продолговатой «цилиндрической» формой и может достигать до 17 см в длину и до 10 см в диаметре;
• овощ имеет насыщенный багряно-красный цвет с белесыми прожилками, его покрывает тонкая кожица более темного и однородного цвета;
• корнеплод имеет пресновато-сладкий вкус, но при этом отсутствует ярко-выраженный запах;
• масса одной свеклы может варьироваться от 250 г. до 700 г.;
• в надлежащих условиях Цилиндра может храниться свыше полугода;
• сорт устойчив к воздействию вредителей и основным видам растительных заболеваний.

С одного квадратного метра можно собрать порядка 10 кг урожая свеклы Цилиндры. Такое созревание – результат компактного размещения корнеплода на посадочном месте.

Урожай цилиндрической свеклы

Особенности

Свекла Цилиндра, выращивание которой превратилось в искусство и является показателем мастерства любого огородника, не имеет ярко выраженных недостатков.

Напротив, данный сорт обладает рядом преимуществ:

• свекла Цилиндра обладает целебными свойствами, которые проявляются после длительного применения свеклы в пищу: нормализуется работа ЖКТ, органов выделительной и сердечно-сосудистой систем;
• корнеплод обладает приятным вкусом и запахом, прекрасно применяется в приготовлении горячих и холодных блюд, салатов и заготовок;
• Цилиндра не требует особого ухода, что не влияет на высокую урожайность овоща;
• Благодаря цилиндрической форме, cвекла занимает немного места на грядках, в результате чего можно сэкономить земельное пространство;
• свекла пользуется большим спросом у покупателей, хотя купить её можно далеко не везде;
• скорость приготовления Цилиндры несколько выше, нежели у собратьев: Буряк, Моно, Одноростковой и других видов свеклы.

Свеклу Цилиндру с легкостью могут выращивать не только опытные огородники, но и начинающие садоводы-любители.

Классификация сортов свеклы

Раннеспелые сорта свеклы. Сорта раннего срока созревания созревают за 60 — 100 дней. Также, они неплохо переносят временные похолодания. Но, заморозки и резкие перепады не любят. И поэтому, сеять ее нужно в прогретую до + 10 °С землю. И еще, свеклу можно начинать собирать уже через 50 дней. Обычно, такую свеклу запускают в переработку или употребляют в свежем виде. И это потому, что она плохо хранится. Буквально несколько месяцев и все.

Ранняя свекла может с успехом выращиваться по всей России. И это, благодаря ранним срокам созревания. Участок под нее выбирают солнечный и суглинистый с плодородной почвой. Также, свекла хорошо отзывается на подкормки. Например, раствор нитрофоски (1 ст. л на 10 л воды). А перед самым  сбором можно подкормить натриевой селитрой.

Важный момент, это севооборот, где лук, картофель и огурец считаются хорошими предшественниками. А вот, морковь и капуста — плохие предшественники. И это независимо, какая у нас свекла — поздняя, средняя или ранняя.

Среднеспелые сорта свеклы. Сорта со сроком созревания в 105 — 125 дней. Все зависит от условий выращивания и региона. Такие сорта хорошо хранятся, а садить их можно семенами и рассадой. И еще, эти сорта не боятся засухи и могут вырасти довольно крупными.

Позднеспелые сорта свеклы. Срок созревания поздних сортов может быть в пределах 130 — 140 дней. Они обладают устойчивостью к низким температурам и перепадам температур. И еще, такие сорта приспособлены для длительного хранения. А это, 6 — 7 месяцев без потери товарного вида. Также, они отличаются более высокой урожайностью, по сравнению с ранними собратьями.

Какие бывают сорта свеклы

Столовые сорта. Именно такие сорта, обычно и употребляют все люди в пищу. Они вкусны и полезны для организма человека. Трудно представить любой огород без грядки со свеклой. И в кулинарии, она применяется очень широко. Например, борщ, селедка под шубой, винегрет.

Кормовые сорта. Обычно, такие сорта мелче, светлее и грубее, чем столовая свекла. В кормовой свекле содержится большое количество клетчатки, и поэтому она грубая. Выращивается она в основном для откорма скота на фермерских хозяйствах. Человеку ее можно употреблять в пищу. Но, вкусовые и пищевые качества такой свеклы существенно хуже, чем у столовых сортов. 

Сахарная свекла. Эта свекла, обычно, выращивается в промышленных масштабах для получения сахара. В некоторых случаях, ее понемногу сеют в фермерских хозяйствах для скота. А на приусадебных участках, дачники, ее вообще редко садят.

Листовая свекла. Такую свеклу выращивают исключительно для зелени. Здесь, в пищу идет ботва, а корнеплоды у листовой свеклы мелкие. 

Приплюснутая. Это такие сорта, как Египетская плоская, Несравненная, Носовская плоская, Бона.

Цилиндрическая. Здесь можно отметить сорта Цилиндра, Мона, Атаман, Торпеда. Такие сорта меньше накапливают нитратов. И еще, они углублены в почву на 1/3 плода, и поэтому их легко выдергивать при сборе урожая.

Округлая. Сюда входят сорта Пабло, Мулатка, Детройт, Бордо 237, Красный шар, Болтарди, Смуглянка, Кестрел.

Для хранения. Самые лучшие сорта для длительного хранения это — Бордо 237, Подзимняя, Несравненная, гибрид Пабло F1, Носовская плоская. Заметим, что лежкость присуща не всем сортам, а в основном позднеспелым.

Подзимний посев. Здесь лучшими сортами являются Холодостойкая 19 и Подзимняя.

Самая сладкая. Это — Цилиндра, Мулатка, Красный шар, Детройт, Несравненная, Смуглянка, Кестрел. Тут хочется заметить, что цилиндрические сорта обычно содержат в своем составе большое количество сахаров.

Без светлых колец. Такие сорта, как Пабло F1, Цилиндра, Детройт, Болтарди, Кестрел. Насыщенный бордовый или фиолетовый цвета обусловлены большим количеством антоцианов. Это антиоксиданты, которые могут укреплять стенки сосудов. Поэтому, сорта без колец ценятся среди огородников.

Особенности выращивания

Чтобы урожай корнеплодов порадовал в конце сезона, важно изучить агротехнику возделывания столовой свеклы и соблюдать сроки посева, технологию полива и рыхления. Рассмотрим подробнее каждый этап выращивания столовой свеклы

Подготовка к посадке

Рассадный метод рекомендуется применять в холодных регионах. Для рассады отбирают тяжелые качественные семена, которые протравливают в растворе марганцовки для защиты от болезней. Проращивают семена во влажном тканевом мешочке. Рекомендуется использовать стимулятор роста — «Корневин» или «Гетероауксин».

За пару недель до посадки семена закаливают, чтобы повысить их устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Для этого ежедневно семена кладут в морозильную камеру, начиная с 1 часа и увеличивая время выдержки на 30 минут каждый день.

Посадка свеклы

Для посадки столовой свеклы грядки нужно полностью очистить от сорных трав. После землю перекапывают, вносят компост или торф. Весной грунт повторно перекапывают и удобряют вермикулитом для снижения ее кислотностью. Растения высаживают на расстоянии 20–30 см друг от друга. Норма высева столовой свеклы на 1 га — 12–16 кг семян. Для посадки и ухода за свеклой в промышленных масштабах рекомендуется следовать технологической карте выращивания.

Уход за посевами

Уход за столовой свеклой включает в себя регулярные поливы теплой отстоянной водой. Почву нужно увлажнять по мере ее высыхания. Если лето сухое, то поливать нужно 1 раз в 5 дней, при дождливой погоде достаточно поливать свеклу раз в 7–10 дней. Растения поливают ранним утром или вечером, чтобы не обжечь листья. Также рекомендуется периодически использовать зольные и крапивные настои, защищающие растения от вредителей и обогащающие почву полезными веществами. Перед поливом землю на грядках обязательно прорыхлить и удалить все сорняки.

Первую подкормку посевов столовой свеклы рекомендуется проводить спустя полторы недели после посадки. Минеральные и органические удобрения рекомендуется чередовать. Каждые две недели нужно подкармливать свеклу навозом, аммиачной селитрой и хлористым калием. Это удобрения существенно влияют на вкус и сладость корнеплодов.

Сбор урожая

За две недели до сбора урожая нужно прекратить полив грядок. Корнеплоды выкапывают в сухую погоду с помощью вил или лопат, стараясь не повредить кожицу овоща.

Хранят урожай в сухом и темном помещении при температуре 0…+2 градуса. Оптимальная влажность воздуха составляет 90–95%. Лучшее место для хранения свеклы — деревянные ящики, однако допустимо использовать открытые пластиковые контейнеры и полиэтиленовые мешки.

Поздние сорта

Ривал

Свекла сорт Ривал

Красивая свекла поспевает на 120–130 сутки, отличается стабильными урожаями и отменной сохранностью. Корнеплоды в форме продолговатых цилиндров с вытянутым кончиком весят 250–300 г. Кожица бордовая, блестящая, мякоть однотонного темно-красного цвета, мелковолокнистая, с приятным вкусом. Особенность Ривала – быстрота варки, удобство очистки и шинковки.

Посадки требовательны к поливу, но не слишком восприимчивы к цветушности и похолоданию, урожай снимают до самой поздней осени. Овощи, убранные в сухую погоду и подсушенные на воздухе, без потерь сохраняются в погребах до середины весны. Урожайность небольших одномерных плодов составляет 45–70 кг с 10 кв. м.

Цитаделла

Свекла сорт Цитаделла

Превосходный сорт селекции Чехии выгодно отличается вкусной мякотью густого бордового цвета без выраженного кольцевого рисунка и привлекательной цилиндрической формой. Начинают уборку урожая на 110–130 сутки после массовых всходов. Плоды продолговатые, весом 180–360 г, с плотной глянцевой кожицей.

Урожайность может варьироваться от 20 до 40 кг с 10 кв. м. Сохранность очень хорошая, вплоть до конца мая. Эффектные лежкие плоды отличаются с великолепным вкусом и насыщенным тоном, который не бледнеет при варке.

Хавская

Свекла сорт Хавская

Огородники давно оценили этот сорт, характерный дружным созреванием и одноростковыми семенами. Круглые или плоскоокруглые плоды собирают на 120–133 сутки от момента всходов. Листовая розетка компактная, может подвергаться грибковой инфекции в холодную сырую погоду, но сам корнеплод устойчив к гнилям.

Хавская дает крупные корнеплоды, весом 300–500 г, которым присущи превосходные вкусовые качества и отличная сохранность до конца весны.

Цилиндра

Свекла сорт Цилиндра

Этот сорт можно специально предъявлять как доказательство всем тем, кто считает, будто вытянутые корнеплоды хуже привычных круглых, чтобы избавить их от этого предрассудка. Достоинств у Цилиндры очень много – и на пучковую продукцию ее можно прорывать раньше всех остальных, и почти никогда не болеет, хотя, конечно, ее главная ценность в том, что мякоть у нее нежнее, чем у большинства других сортов свеклы, – темная, без колец и очень сладкая, ее можно с удовольствием есть даже в сыром виде, да и тереть такую свеклу удобнее, чем круглую. Свое название Цилиндра получила за форму корнеплодов, которые достигают в среднем 20 см в длину при диаметре 4-7 см – эдакая «свекольная морковка». Кожица тонкая, а снимать ее очень легко. Что же касается недостатков (если не считать непривычный вид, который недостатком назвать сложно), их разве что специально надо придумать, а найти пока не удалось.

Характеристики почвы и температурные условия для выращивания столовой свеклы

Свекла предпочитает плодородные хорошо разрыхленные почвы с нейтральной кислотностью. Оптимально подходят для этой культуры классические черноземы, а также серые оподзоленные почвы. Кроме того, хороший урожай вполне можно вырастить и на тщательно окультуренных торфяниках низинного типа.

Свекла красная столовая является довольно холодостойким растением. Ее семена способны давать побеги даже при температуре около 4—5 °С. В таких температурных условиях всходы пробиваются на поверхность примерно через 22—23 дня. Но это вовсе не означает, что такие низкие температуры являются для нее предпочтительными. Если повысить температуру до 10 °С, прорастание наступает на 2—3 дня раньше, а при 25 °С и прочих равных условиях всходы можно наблюдать менее, чем через неделю — всего на пятый-шестой день. А вот повышение температуры сверх этого значения уже нежелательно, поскольку губительно воздействует на состояние семян и всходов.

В начальный период формирования растения (от появления всходов и до старта процессов корнеобразования) предпочтительной является умеренная температура на уровне 15—18 °С. В случае заморозков в этот период развития всходов происходит гибель значительной части посевов или даже всех побегов вообще.

После того, как молодой овощ столовая свекла сформирует четыре-шесть листочков, он становится гораздо более устойчивым к возможным похолоданиям. Но если заморозки окажутся длительными, это приведет к снижению темпов дальнейшего развития корнеплода и появлению значительно большего количества цветушных стеблей.

Помимо весенних заморозков следует внимательно относиться и к осенним, если урожай свеклы еще не убран. Кратковременное похолодание до 2—3 °С корнеплоды переживут относительно безболезненно, но если холода усилятся или затянутся, это скажется на состоянии всего растения крайне негативно. Особенно опасны продолжительные осенние заморозки для тех сортов столовой свеклы, у которых значительная часть корнеплода расположена над поверхностью грунта.

Когда сажать свеклу весной в открытый грунт семенами в 2023 году по лунному календарю

Как правило, это двухлетнее или многолетнее растение, выращиваемое огородниками как однолетнее. Овощ популярен благодаря своему сладковатому вкусу и способностью выводить шлаки из организма.

Существует два основных вида этого овоща: шаровидный и длиннокорневой. По цвету, свекла может быть как красной или бордовой, так и оранжевой, золотистой, желтой и даже белой (все зависит от сорта). Овощ богат медью и фосфором, так же в нем много витамина С.

Посадка сельскохозяйственной культуры должна производиться в определенные дни по лунному календарю: он составлен с учётом всех лунных фаз, поэтому растения, посаженные в нужные дни, более устойчивы к болезням и вредителям и дают хороший урожай.

В 2023 году сажать свеклу в открытый грунт можно в следующие сроки по посевному календарю:

• В мае — 1, 2, 5-7, 22-24, 28, 29;
• В июне — 2, 3, 6-8, 18-22, 26, 29, 30.

Необходимо выбирать сроки посадки так, чтобы температура воздуха уже была в дневное время не ниже +10 градусов.