Семена: томат сливка бендрика красная

Описание и характеристика сорта

Сорт представлен несколькими разновидностями: желтая и красная вариация. Плоды внешне похожи (размер, форма), отличия во вкусе и окраске.

Что полезно знать о томате:

• сложные соцветия;
• на одной кисти до 20–25 помидоров;
• среднерослые полураскидистые кусты;
• листья обычные некрупные;
• ветвистость и облиственность умеренная.

Созревшая гроздь находится на кусте и не осыпается до 20–22 суток.

Происхождение сорта

Томат вывел на Украине селекционер А. Бендрик (сорт заявлен с 2014 г.), взяв за базовую основу Де Барао желтый. Положительное отличие — увеличение числа помидоров на нижних гроздьях.

В каких регионах лучше выращивать

Томат родом из Чернигова (Украина). Адаптирован к южным регионам, активно возделывается в Крыму, Краснодарском крае. В умеренных широтах культивация проводится под временными пленками и в стационарных теплицах.

Описание плодов:

• средняя масса — 60–80 г;
• уплотненная стенка (защищает при транспортировке, обеспечивает хорошую длительную сохранность);
• крепенькая мясистая мякоть;
• вкус — сбалансированный, со сладкими и кислыми нотками;
• встречаются малые пустоты внутри плодов;
• окрашивание — красное или желтое.

Помидоры используют для консервирования из-за компактных размеров: плоды проходят в банку, кожица не трескается при термообработке. Плотненькие помидоры нарезают и сушат дольками в сушилках или духовках. Из томатов готовят соки, пасты, пюре.

Желтый вид из-за низкого уровня кислот показан в рацион пациентам с язвами, проблемами толстого кишечника (колиты).

Самые популярные сорта

Рассмотрим наиболее популярные сорта Сливок.

Московская Сливка. Сорт раннеспелый, урожай собирают через 100-110 дней после высаживания семян. Культура предназначена для выращивания как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Славится высокой урожайностью и стойким иммунитетом.

Королевская Сливка — это раннеспелый сорт. Выращивают его обычно в открытом грунте под пленкой. Куст дорастает до 60-75 см, но при этом дает обильный урожай. Королевские томаты имеют удлиненно-цилиндрическую форму и обладают приятным запахом.

Желтая Сливка. Томаты ценятся за неприхотливость в уходе и отменный вкус. Куст дорастает до 1,5 м и нуждается в подвязке. На грядке в открытом грунте их выращивают только в теплых областях с ранней весной и жарким летом. При таком выращивании нужен дополнительный полив. Этот сорт раннеспелый, плоды собирают уже спустя 90 дней после посадки.

Аргентинская Сливка красная. Сорт урожайный, среднеспелый. Высота куста достигает 2 м. Красивые плоды имеют отличный вкус. Вес плодов небольшой — всего до 80 г. Помидоры идеально подходят для консервации. К тому же культура имеет устойчивый иммунитет к болезням и не страдает от вредителей.

Бразильская Сливка. Культура с таким экзотическим названием дорастает до 1,5 м. Некрупные плоды ярко-красного цвета весят до 60-70 г, имеют грушевидную форму. Помидорки сладкие на вкус. Выращивают сорт только в теплице, но сфера применения не ограничена.

Медовая Сливка. Этот сорт имеет крепкий иммунитет и хорошую устойчивость к заболеваниям. Томаты неприхотливы в уходе, отлично подходят для выращивания огородниками-новичками. Плоды ярко-красного цвета, обладают прекрасным сладким вкусом. Вес плодов редко превышает 50-70 г.

Томат Черная Слива — это среднеспелый сорт, который предназначен для выращивания в открытом грунте. Кусты достигают 2,5 м. Плодоносит культура через 110-120 дней. Цвет у томатов не всегда черный, скорее, он варьируется от темно-красного до фиолетово-синего.

Чио-чио-сан. Высокорослый ветвистый подвид, внешне напоминающий помидорное дерево. Выращивается как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Отличительная черта сорта — большие кисти с изобилием розовых плодов.

Солнечный зайчик F1. Гибрид раннеспелый и высокорослый. Рекомендован к выращиванию в тепличных условиях. Куст имеет небольшие кисти с ярко-желтыми плодами нежно-сладкого вкуса, обладает крепким иммунитетом к болезням и вредителям.

Сливка-гигант. Куст вырастает высоким и дает крупный обильный урожай томатов. Созревают плоды через 115 дней после высевки семян, средний вес одного овоща — 100-120 г. Мясистый помидор имеет кисловатый привкус, долго хранится и хорошо переносит транспортировку.

Акварель. Сибирский сорт относится к раннеспелым (урожай собирают уже через три месяца после высевки посевного материала). Акварели не нужна подвязка и пасынкование. Красные помидоры имеют овальную форму и средний вес до 120 г. Высокоурожайный сорт устойчив к септориозу и гнили.

Особенности посадки и ухода

Томаты сорта Сливка Бендрика рекомендуют культивировать рассадным способом. Сам автор высаживает помидоры в два срока. Это помогает растянуть срок плодоношения.

Посев на расссаду

Посев на рассаду осуществляют в начале апреля. Если огородник собирал семенной материал самостоятельно, его следует проверить в растворе поваренной соли. Для посева пригодны те семена, которые осели на дно, на поверхность всплывают пустые экземпляры.

В невысокие ящики набирают почвосмесь. Предварительно пророщенные семена раскладывают на поверхности грунта, отступив друг от друга 1-1,5 см. После чего посадочный материал присыпают грунтом, увлажняют. Емкости накрывают пленкой, ставят на подоконник. В пасмурные дни рассаду досвечивают.

В фазе 3-4 листочков саженцы пикируют в отдельные емкости. Бендрик пересаживают на постоянное место в середине мая. Если есть угроза заморозков, посадки накрывают пленкой или агроволокном. Предварительно следует закалить рассаду, вынося на улицу и ежедневно увеличивая время пребывания.

Посадка в открытый грунт

Внимание! Томаты не рекомендуют высаживать на тех участках, где раньше росли пасленовые. Лучшими предшественниками считаются бобовые культуры

В начале мая, перед высадкой рассады участок перекапывают, но органические удобрения не вносят

Лучшими предшественниками считаются бобовые культуры. В начале мая, перед высадкой рассады участок перекапывают, но органические удобрения не вносят.

Автор сорта рекомендует оставлять между кустами 25-30 см, между рядами – 100-120 см. В этом пролете Бендрик сеет лук и морковь, которые защищают друг друга от мушек. Междурядья необходимо мульчировать. Чтобы обезопасить растения от излишней влаги, в конце сезона защиту снимают.

Полив

Александр Николаевич отказался от полива рассады помидор. Он считает, что вечернее орошение саженцев приводит к появлению фитофтороза. Единственный полив, который осуществляет Бендрик, при посадке рассады в грунт. Корень томата сам найдет влагу и возьмет столько, сколько ему необходимо.

Если на момент созревания проходит сильный дождь, чтобы плоды не растрескивались, автор сорта рекомендует отсекать боковые корни. Отступив от ствола 15 см, необходимо вогнать в грунт лопату на всю глубину штыка. Делать это следует справа и слева от основного стебля.

Пасынкование, подвязка

Сливку Бендрика рекомендуют выращивать в один стебель. Каждую неделю следует обламывать пасынки, так как они отодвигают созревание урожая. Обламывать их лучше утром, чтобы до вечера ранки затянулись. Также необходимо каждую неделю удалять по 2-3 нижних листа. К концу сезона на кусте должно остаться несколько листиков на макушке.

Томаты Бендрика нуждаются в подвязывании к опоре

Прополка, рыхление

В регионах с засушливым климатом прополку сорняков проводят каждую неделю. В областях, где часто выпадают дожди, рыхлят почву после каждого выпадения осадков.

Подкормки

Автор считает, что перекормленные растения чаще болеют, наращивают зеленую массу в ущерб урожаю. Бендрик не рекомендует вносить ни органические, ни минеральные удобрения. Вместо подкормок он использует сидераты и мульчу.

Лучшие сорта и гибриды

Томатов сливовидной формы, которые выращивают на открытых грядах, в теплицах, на подоконниках, множество. Предлагаем познакомиться с популярными сортами и гибридами, они проверены опытными огородниками, специалистами агрохозяйств. Краткие описания помидоров сливовидных помогут новичкам выбрать сорта на новый сезон.

Оранжевые сливки

Холодостойкий полудетерминантный сорт хорошо плодоносит на открытом грунте. Растение до 1 метра даёт стабильные урожаи красивых оранжевых помидоров. Томаты с высоким содержанием каротина около 60 г превосходны в консервировании.

Луч

Кусты вырастают до 60 см, устойчивы к перепадам температур. Яркие оранжевые удлинённые помидоры около 80 г. Сорт выращивают в южных районах безрассадным методом.

Крупная сливка

Штамбовый аккуратный кустик не выше 35-50 см. Красные сливки до 90 г. Чтобы плоды вызрели до нужных размеров, растение поливают раз в пять дней. Этот режим полива немного чаще, чем для других сортов сливовидных томатов.

Ракета

Низкорослое растение до 80 см хорошо плодоносит на открытых грядах. Томаты, созревают имея вес 60 г. Урожайность около 2 кг с одного куста.

Марьюшка

Низкорослые кусты не нуждаются в формировании. Растение, растущее в открытом грунте, хорошо приспособлено к засухе в период жаркого лета. Алые помидоры весят около 70 г, не растрескиваются. Культура нуждается в обработке специальными средствами от болезней и вредителей. Урожайность высокая.

Надежда

На компактном томатном кусте созревают плоды алого окраса весом 70 г. Плотная мякоть сливовидного помидора содержит большое количество глюкозы. Плоды не растрескиваются, хорошо переносят длительную транспортировку.

Наско-2000

Сорт приобрёл популярность среди агрохозяйств, в связи с тем, что урожай можно собирать вручную и механизированным способом. Томат приспособлен к плодоношению на открытых грядах и при засушливой погоде. Уход за сортом минимален. Плоды не растрескиваются, долго сохраняют товарный вид.

Сливка гигант

Куст высокорослый лучше развивается в тепличных условиях и с обязательным подвязыванием к жёсткой опоре. Сорт обильно плодоносит. Помидоры сладкие с лёгкой кислинкой и тонким ароматом массой 100 г. Отличительный признак: плотная сухая мякоть с малым количеством семян внутри длинных плодов.

Аделина

Низкорослые детерминантные растения 40 см приспособлены для выращивания на открытом грунте и под плёнкой. Плоды ровные гладкие наливаются до 90 г. Красная плотная мякоть сливовидных помидоров имеет кисло-сладкий вкус.

Акварель

Штамбовый низкорослый куст неприхотлив в уходе. Сорт от сибирских селекционеров отлично плодоносит в любых климатических условиях. Плоды ровные и гладкие около 55 г. В тепличных условиях красные помидоры способны вызреть до 120 г. Сорт практически не подвергается гнилостным инфекциям. Урожайность высокая.

Совет! Рекомендуют высаживать на один квадратный метр не более 8 растений.

<

Амишей красный

Полудетерминантные кусты вырастают не более 1,5 метра. Стебель из 3-4 ветвей нуждается в опоре. Красные плоды набирают до 80 г. Томаты превосходно подходят для термической переработки.

Амурский утёс

Индетерминантное растение вытягивается до 1,4 метра, его ветви прищипывают, оставляя 1-2 стебля. Рекомендуют удалить листья до первой кисти. Вкусные красные плоды созревают до 80 г. Томаты быстро реагируют на режим полива и подкормок. Урожайность высокая.

Розовый изюм

Толстый стебель томатного куста выдерживает обильный урожай. Сильно развитая корневая система позволяет вызревать сливовидным плодам от 50 до 150 г. Сорт относится к ультраранней группе томатов. Помидоры не растрескиваются. Мякоть красных помидоров плотная ароматная.

Бычье сердце кистевое минусинское

Сорт в центральных областях и более северных регионах отлично подходит для выращивания в тепличных условиях. Высокое растение формируют из 1-2 стеблей, оно нуждается в жёсткой опоре. Розовые созревшие сливовидные помидоры в кистях достигают веса 300 г.

Яки F1

Голландский гибрид относится к детерминантным томатам, которые не нуждаются в формовке. Завязываются плоды весь сезон. Красные плоды созревают до 100 г. Неприхотливые кустики плодоносят отлично в открытом грунте. Рекомендуют высаживать не более 8 томатов на квадратный метр. Урожайность 7 кг/м2.

Чио-чио-сан

Высокорослые кусты формируют из 2-3 стеблей, хорошо развиваются и плодоносят в теплицах с жёсткими опорами. Помидоры созревают в кистях. Сливовидные розовые плоды в большом количестве завязываются при выращивании на открытых грядах и в теплицах. Урожайность высокая.

Описание и характеристики

Сливку Бендрика создал украинский селекционер-любитель А. Н. Берндрик. Раньше работал в Гроднянской санэпидемстанции (Черниговская обл.), ныне пенсионер, но очень активный.

Сорт с уникальными характеристиками Александр Николаевич создал, перенеся пыльцу Де Барао Желтого на цветки неназванного американского сорта помидоров с красными плодами и высокой устойчивостью к фитофторе.

Семена Сливки Бендрика можно купить у селекционера, коллекционеров и мелких агрофирм. Но на сайте Александра Николаевича и в отзывах огородников есть информация о распространении некачественного посадочного материала. Хоть это сорт, желательно чтобы кусты, с которых собираются брать семена, не переопылялись другими томатами.

Видео-обзор томата Сливка Бендрика желтая:

Как выглядит куст?

Растение индетерминантное, способно вырасти до 2 м. Если в сортовом описании продавцы семян указывают рост кустиков в 1,2-1,5 м, стоит задуматься о целесообразности покупки посадочного материала. Сам А. Н. Бендрик не утверждает, что его сорт растет до 1,5 м, а лишь указывает, на какой высоте обычно проводит вершкование.

Куст Сливки Бендрика мощный, с толстым стволом. Листья помидорного типа, слегка морщинистые, темно-зеленые.

Две нижние кисти у Сливки Бендрика обычно (не всегда) вырастают сложными, типа мультифлора, содержат до 25-30 плодов, весят иногда 2 кг. Остальные грозди поскромнее – могут быть простыми или промежуточными, состоят из 5-10 завязей.

Кисти настолько крепкие, что, по уверению селекционера, даже нижние не нуждаются в подвязке. Плодоножки длинные, сочлененные. В жаркую погоду не все цветки превращаются в завязи.

О красной и желтой Сливке Бендрика расскажет видео:

Плоды

Помидоры Сливки Бендрика могут быть цвета яичного желтка или оранжево-красными, хоть сам селекционер называет их просто красными.

По форме сорт разделился на три линии:

1. Короткоовальная (кругляшки).
2. Слегка вытянутая, часто – с легкой перетяжкой в прилегающей к хвостику трети (водопад).
3. Трюфель, возможно, так проявляется фасциация.

В скобках приведены названия, которые дал вариантам формы сам А. Н. Бендрик. Кстати, на сайте селекционера трюфеля нет, но там присутствует информация только по состоянию на 2018 г., вероятно, он появился позже.

Остальные характеристики у плодов Сливки Бендрика, невзирая на форму и цвет, одинаковые:

• темного жесткого пятна рядом с хвостиком при созревании нет;
• масса – 80-120 г, у трюфелей обычно такая же, но может быть и больше;
• камер 2;
• стенки очень толстые;
• семян мало;
• в гнездах присутствуют небольшие пустоты;
• мякоть плотная, мясистая, сахаристая на разломе;
• вкус похож на другие «домашние» сливки – сладкий с едва уловимой кислинкой, скорее мягкий, чем выразительный, но очень хороший;
• аромат томатный.

Плоды крепко держатся на хвостиках. Даже полностью созревшая кисть не роняет томатов до 2 недель. Это удобно, если хозяева не могут приехать на дачу, или хотят поразить особенно крупной кистью знакомых.

Лежкость плодов Сливки Бендника – до 8 марта. При этом помидоры можно есть сразу, вкус до конца зимы остается хорошим, семена «без команды» не прорастают, чем грешат многие долгохранящиеся томаты.

Назначение плодов Сливки Бендрика:

• свежее потребление;
• маринование целых помидоров;
• засолка;
• квашение;
• зимние салаты;
• вяление;
• заморозка;
• горячие блюда;
• густые соки;
• соусы;
• заправки;
• томатная паста.

Дегустация томата Сливка Бендрика — на видео:

Урожайность и сроки созревания

Сливка Бендрика – среднеспелый сорт. Первые помидоры начинают окрашиваться через 100-110 дней после всходов. Те, кто жалуется – томаты созревают ближе к позднему сроку, просто не выполняют рекомендаций селекционера. А он советует вести сорт в 1 ствол, вовремя пасынковать и обрезать нижние листья. Так какие могут быть претензии?

Урожайность Сливки Бендрика очень высокая. Одни источники пишут, что с куста можно собрать 8 кг плодов, другие – 15 кг. Представляется, что первая цифра вполне достижима для обычных огородников-любителей, не устраивающих над овощами «танцев с бубнами», второй порадуются сторонники высокой агротехники. Чтобы в этом убедиться, достаточно посмотреть на фото нагруженного плодами куста.

Выращивание сорта «Сливка» в теплице

Под укрытием при грамотном соблюдении основных правил можно стабильно получать обильный урожай вкусных плодов томата «Сливка»:

• Воду вносят под корень, защищая от капель жидкости листья. При возможности прокладывают трубы для капельного полива.
• Систематически проветривают теплицу, исключая попадание на растения сквозняков. Можно установить систему автоматического проветривания.
• Грунт, все конструкции, инвентарь, а также плоскости внутри и снаружи осенью опрыскивают бордосской (1%) жидкостью.
• Предусматривают надежные шпалеры, колышки, сетки для подвязывания стеблей.

Томат «Крупная сливка»

Описание

Этот сорт является одним из характерных представителей семейства томатных сливок. Кроме того, он не предъявляет никаких особых требований к уходу, поэтому вырастить его можно даже новичку.

Он абсолютно универсален – одинаково хорошо будет расти, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Может даже с успехом выращиваться в контейнерах на балконах и подоконниках. Отличается обильным плодоношением, томаты, собранные в стадии технической зрелости, хорошо дозревают в комнатных условиях. Также неплохо хранится в тёмном и прохладном месте.

Сорт Крупная сливка представляет собой детерминантный, штамбовый, компактный, невысокий куст. Отличается скороспелостью, плоды можно начинать собирать уже в конце июня. Высота растения от 40 до 60 см. Плоды овальные с заостренным кончиком, оранжево-красного цвета. Средний вес помидора этого сорта 70-90 г. Вкус умеренно сладкий, приятный. Мякоть упругая, сочная, с небольшими семенными камерами. Урожайность высокая. Кожица плотная, хорошо сохраняет томаты при консервировании. Помидоры также хорошо хранятся и подходят для транспортировки на большие расстояния.

Томат Крупная сливка

Достоинства и недостатки

Основные преимущества сорта Крупная сливка следующие:

• Универсальность
• Неприхотливость
• Не нуждается в обрезке и подвязке
• Высокая урожайность
• Раннее и одновременное созревание томатов
• Устойчивость к основным заболеваниям (фузариозу, фитофторозу, корневой гнили и др.)

У данного сорта имеются следующие недостатки:

• Немного пресный вкус
• Требователен к подкормкам и поливу.

Таким образом, томаты сливки отличаются, с одной стороны, огромным разнообразием, позволяющим каждому найти что-то по вкусу, с другой стороны, общей неприхотливостью и высокой урожайностью, что поможет практически в любых климатических условиях получить достойный урожай помидоров. А универсальность использования плодов делает томаты сливки привлекательными для любого огородника, как начинающего, так и профессионала.

Приглашаем вступить в наш и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.

Болезни и вредители

Чтобы избежать поражения бурой гнилью не следует заниматься поливом в холодную погоду. Грядки мульчируют скошенной травой, опилками, сорванными сорняками. От бурой и верхушечной гнили опытные садоводы рекомендуют обрабатывать растения специальными препаратами. Поочередно раствором настоявшегося чистотела, древесной золы, микосаном-В. При первых признаках заболевания цвета применяют препарат Танос. Для защиты поспевающих плодов можно попробовать средство Квадрис.

Сохраняя долгое время прекрасный товарный вид, хорошо перенося транспортировку, сорт прекрасно подходит для розничной торговли. Имея превосходные вкусовые качества, используется для консервации не только в домашних, но и в промышленных условиях.

Раннеспелые	Среднепоздние	Среднеранние
Малиновое виконте	Желтый банан	Пинк Буш F1
Царь колокол	Титан	Фламинго
Катя	Слот F1	Ажур
Волгоградский Розовый	Де Барао Черный	Новинка Приднестровья
Елена	Де Барао Оранжевый	Гигант Красный
Майская роза	Де Барао Красный	Русская душа
Суперприз	Медовый салют	Пулька

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Описание сливок

Ни один другой овощ не имеет такого разнообразия внешнего вида, как томат. Сортотипы под общим названием Сливки характеризуются вытянутой эллиптической формой плодов, напоминающей сливу. Чаще всего это детерминантные растения, тормозящие в росте при завязывании определённого количества кистей. Плоды некрупные, но плотные.

Томаты сливки чаще всего поспевают раньше салатных сортов

Плюсы и минусы сливок

Каждая группа помидоров имеет преимущества. Огородники выбирают сливки из-за следующих достоинств:

• благодаря прочной шкурке они редко трескаются при консервировании целиком;
• из-за мясистости хорошо подходят для вяления, сушки и приготовления соусов;
• да и для еды в свежем виде вполне пригодны, хотя в них обычно меньше сахара, чем в салатных томатах;
• сорта с ограниченным ростом неприхотливы и дружно отдают урожай, позволяя за 2–3 дня сделать запасы на зиму;
• это лёжкие и транспортабельные помидоры;
• калиброванные плоды привлекают покупателей.

Мясистые томаты сливки идеальны для маринования и засолки

К недостаткам большинства сортов сливок относят:

• помидоры суховаты и мало пригодны для приготовления сока;
• по вкусу и суммарной урожайности проигрывают крупноплодным салатным сортам.

Подвиды томата «Сливка»

Среди многообразия сортов, обладающих сливовидными плодами, можно отметить следующие виды:

• «Сливка желтая» (2009 год). Раннеспелый  индетерминантный томат относится к засолочным, салатным видам. Плотные яйцевидные плоды (15-18 г) с гладкой кожицей и вкусной мякотью после созревания приобретают желтый оттенок.
• «Сливка красная» (2008 год). Раннеспелые салатные детерминантные помидоры отличаются приятным сладким вкусом красных цилиндрических плодов (7-9 г) с плотной мякотью. Они устойчивы к растрескиванию, хорошо перевозятся.
• «Сливка московская» (2013 год). Раннеспелые салатные детерминантные томаты ценятся за приятный вкус эллиптических слаборебристых красных плодов (70-90 г). 
• «Сливка розовая» (1997 год). Популярность плодов (30-40 г) с насыщенной розовой окраской объясняется великолепным вкусом сочной ароматной мякоти. Растение среднеспелое индетерминантное.
• «Сливка шоколадная» F1 (2017). Раннеспелый вид томатов привлекает необычной ярко-красной с коричневым оттенком окраской зрелых овальных плодов (30-50 г) с вкусной мякотью.

• Шокколадная
• Желтая
• Красная
• Московская
• Розовая

Есть и другие разновидности «Сливки», которые с успехом выращиваются и пользуются популярностью:

• «Королевские сливки» F1. Раннеспелый детерминантный гибрид. Удлиненно-цилиндрические красные плоды (55-65 г) обладают выраженным ароматом и приятным вкусом. Они хорошо транспортируются.
• «Аргентинская Сливка красная». Среднеспелый сорт с высотой куста до 2 м ценится за устойчивость к болезням и великолепный вкус красных плодов (60-80 г).

• Королевская сливка
• Аргентинская сливка красная

За что мы так любим томаты «сливки»?

На самом деле, в классификации томатов по форме плодов нет такого названия «сливки». Есть округлые, плоскоокруглые, удлиненно-овальные, малоребристые, сильноребристые, перцевидные, грушевидные, сердцевидные, вишневидные, смородиновидные и овальные, или сливовидные. Вот именно эти овальные (сливовидные) — аккуратной вытянутой формы, похожие один на другой, в народе и называют «сливками».

В первую очередь, томаты «сливки» полюбились многим хозяйкам за их размер и форму. Обычно это средних размеров плоды, массой от 50 до 120 г. Благодаря этой особенности такие помидоры очень удобны для укладки в бутыли в целом виде и последующего их извлечения оттуда

Кроме того, выровненность по форме делает такие закатки эстетически привлекательными, что, согласитесь, тоже немаловажно!

Во-вторых, «сливки» – это в основном сорта с толстой кожицей, не склонные к растрескиванию и ухудшению вкусовых качеств при консервировании. А в консервировании это тоже очень важный фактор.

В-третьих, плоды у них мясистые, не особенно сочные. Поэтому их не только удобно применять для закаток, солить, мариновать, квасить и замораживать, но и добавлять в рагу, шурпу, резать в салаты, вялить.

В-четвертых, большинство сортов и гибридов с данной формой плодов имеют дружную отдачу урожая. Это позволяет за несколько сборов осуществить процесс переработки полученной продукции или продать ее на рынке. А в рыночной торговле «сливка» – один из тех товаров, который покупатели берут в больших количествах, так как опять-таки заготавливают на зиму.

При этом у «сливок» хорошая лежкость. Их можно перевозить на большие расстояния. Достаточно долго хранить в прохладном месте для постепенного употребления в пищу в свежем виде, снять и сложить на дозаривание. Благодаря плотной мякоти и толстой шкурке они долго не морщинятся, не поражаются гнилью и не теряют своих вкусовых качеств. Вкус у «сливок» чаще всего сладкий, иногда даже приторный. Поэтому есть такие помидоры вкусно не только в салатах, но и с куста.

И наконец, сорта из категории «сливка» чаще всего отличаются высокой урожайностью. И если поздние «сердца» и «бифштексы» мы часто выращиваем ради нескольких крупных плодов, то «сливки» благодарят нас за заботу щедрой россыпью пусть и более мелких, но многочисленных помидоров, что всегда очень приятно!

В первую очередь, томаты «сливки» полюбились многим хозяйкам за их размер и форму